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特別な秋の味覚を堪能できる京料理

横浜モアーズ8Fに位置する「釜飯と炙り 黒十（コクトウ）」では、9月4日より秋季限定の豪華メニューが登場しています。この季節にしか味わえない料理の数々は、食材の持つ本来の魅力を存分に引き出したものばかりです。

生サーモンと炙り舞茸の釜飯

まずお薦めしたいのが、生サーモンと山形産の炙り舞茸、そしてアボカド味噌を使用した釜飯です。ランチタイムには、黒十の釜飯御前が税込2790円で楽しめ、ディナー時には単品で税込2430円で提供されます。炊きたてごはんの蒸気で優しく火が入った生サーモンは、しっとりとした口当たりが特徴。香ばしく炙られた舞茸の香りと、アボカド味噌のクリーミーさが一体となり、秋にぴったりの贅沢な釜飯に仕上がっています。

気仙沼産かつおの藁焼き

次にご紹介するのが、気仙沼産かつおの藁焼き玉ねぎ醤油、税込990円です。豪快に藁で炙ったかつおは香ばしさが増し、絶妙な味わいを楽しめます。仕入れ状況によっては産地が変わる可能性があるため、新鮮なものを楽しめます。

その他のメニューも充実

さらに、グランドメニューにも秋の味覚を活かした料理が揃っています。炙り焼き鶏つくねのお月見釜飯や、大分産のステーキしいたけとお出汁バターの組み合わせは、多くのお客様に好評です。四季折々の食材を使った小皿料理も豊富で、料理同士の相性を楽しむこともできます。

黒十ならではの料理へのこだわり

黒十では、厳選された国産米を使用し、昆布と鰹節から丁寧に抽出した出汁を活かした料理を提供しています。新鮮な海の幸と秋の山の幸をふんだんに使い、素材本来の味を大切にした料理が特徴です。

店舗情報

黒十の詳細な情報は以下の通りです。

• - 店舗名: 黒十 釜飯と炙り
• - 住所: 神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ 8F
• - 電話番号: 045-308-6451
• - 営業時間: 11:00-23:00 (L.O. 料理22:00, ドリンク22:30)
• - 休日: 不定休(施設に準ずる)
• - 予約: 予約はこちら
• - 公式HP: こちら
• - SNS: Instagram
• - 食べログ: 食べログで見る

ここ横浜モアーズで、美味しい秋の味覚をぜひ楽しんでみてください。

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サードペディア百科事典: 神奈川県 横浜市 秋の味覚 黒十 横浜モアーズ

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