最高峰の日本酒をセレクト - SAKEを楽しむ新たな拠点「SAKENOMA」

プレミアム日本酒を楽しむ新しい拠点「SAKENOMA」

2022年4月7日にオープンした「SAKENOMA」は、最高峰の日本酒を厳選したセレクトショップで、日本酒業界に新たなトレンドを生み出しています。この新しいショップでは、各酒蔵のこだわりが詰まった高品質な日本酒を取り揃え、日本酒の魅力を広めることを目指しています。

背景とニーズの変化

新型コロナウイルス感染症の影響で、自宅で飲むことが多くなった人々が増え、贅沢な商品やサービスへの関心が高まっています。この背景には、全体的な酒類市場の低迷がある一方、プレミアムな日本酒への需要が高まっているという現状があります。調査によれば、65%の人が「家で日本酒を飲むことが多い」と回答しており、その質に対するこだわりが明確です。しかし、多くの人が「どの日本酒をどこで買えば良いかわからない」という声もあり、そんな悩みを解消するために「SAKENOMA」が誕生しました。

SAKEの専門性

「SAKENOMA」では、プレミアム日本酒のみに特化したバーティカルコマースを実践。長い歴史と技術が詰まった日本酒を、手間のかかる造りや希少な酒米を使用して生産している酒蔵から厳選した商品を提供しています。その管理は、専門家によって行われ、テイスティングで評価された日本酒のみが並びます。

日本酒の専門家たち

このプロジェクトには、酒匠の資格を持つ「SAKETIMES」編集長の小池潤氏や、日本の和食トップシェフの長屋英章氏、酒井英彰氏が参加し、日本酒の魅力を伝え、様々なペアリングの提案を行っています。彼らはそれぞれの専門性を活かし、日本酒の奥深さを引き出す料理との相性を緻密に考えています。

日本酒と料理の魅力

「ペアリング」という概念が注目され、酒と料理の相乗効果で新たな味わいが生まれることが実証されています。しかし、料理との相性を見極めるのは容易ではありません。「SAKENOMA」では、スペシャリストが提案するおすすめの料理や食材を紹介し、日本酒の楽しみ方を広げる努力を続けています。

未来への展望

今後、「SAKENOMA」はさらなる日本酒ラインナップの増加を目指しており、限定醸造の提供やギフト需要への対応まで、サービスを拡充していく計画です。この取り組みによって、日本酒の文化がさらなる発展を遂げることが期待されています。

SNSキャンペーンの実施

オープンを記念して、「SAKENOMA」では特別なSNSキャンペーンを行っています。このキャンペーンでは、期間内に商品を購入した方の中から抽選でプレミアム日本酒がプレゼントされるチャンスがあります。参加方法は簡単で、公式Twitterをフォローし、購入商品の写真を投稿するだけ。Instagramとの連携で当選確率が2倍になる仕組みも用意されています。