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マレーシアの魅力を食で感じる特別講座のご案内

2026年10月17日（土）14時より、キッコーマン株式会社の東京本社内KCCホールで、マレーシアの食文化をテーマにした特別講座が開催されます。このイベントでは、「共存する文化が育む、マレーシアの食の魅力」というタイトルのもと、様々な文化が融合したマレーシアの豊かな食について学ぶことができる絶好の機会です。

講師には、マレーシア食文化研究家であり編集ライターの古川音（おと）氏を迎えます。彼女は2005年から2009年にかけてマレーシアに住んでいた経験から、当地の多様な価値観によって育まれた食文化に魅了され、全国で講演やイベントを通じてその魅力を伝えています。古川氏の著書には『地元で愛される名物食堂 マレーシア』があり、最新作『食べたい、会いたい、マレーシア』も2026年に刊行予定です。

食と文化を通じたマレーシアの探索

この講座では、マレーシアの食の特徴を理解し、どのようにしてこの多民族国家の料理が形成されてきたのかを探ります。実際には世界中の様々な旅行者がこの地で経験することができる、多様な味を感じられるとも言えるマレーシアの料理。それを古川氏の解説を通じて、より深く理解することができるでしょう。特に、日本ではあまり知られていないマレーシアの家庭料理や伝統的な飲み物について学ぶことができ、食文化の奥深さを実感することができるでしょう。

当日は、マレーシアで親しまれている味として、チキンカレーのご試食と、甘さと香りが際立つテタレ（ミルクティー）のご試飲も予定されています。これらの料理を通じて、ただの食事ではなく、文化を感じることができる素晴らしい体験となるでしょう。

無料で参加できるチャンス

この講座への参加は無料ですが、会場参加には定員がございますので、応募が多い場合は抽選となることがあります。オンライン参加も可能で、YouTubeでのライブ配信も行われます。事前に応募をしていただければ、特別な視聴用URLが送られます。日程が合わない方でも、2026年11月30日までアーカイブとして何度でも視聴することができます。

申込について

講座への申し込みは、キッコーマン国際食文化研究センターの公式サイトを通じて行うことができます。会場参加を希望する方は、2026年10月7日（水）23:59までに申し込んでください。抽選結果は10月8日（木）以降に通知されます。また、YouTubeライブでの視聴希望者は、10月17日（土）の14:00まで申し込みが可能です。参加方法や詳細はセンターのホームページをご覧ください。

この貴重な機会をお見逃しなく、マレーシアの心温まる料理とその文化を感じるひとときを楽しんでみてください！日常から少し離れ、異文化体験を通じた理想的な学びの場を体験しましょう。

関連リンク

サードペディア百科事典: マレーシア キッコーマン 食文化

Wiki3: マレーシア キッコーマン 食文化