ホテルインターコンチネンタル東京ベイで夏を楽しむ特選かき氷登場！

ホテルインターコンチネンタル東京ベイで味わう夏の贅沢

夏の暑さを楽しむための旬のご馳走が、東京の中心に位置する「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」に登場しました。信州の天然水を使用した繊細な口溶けの純氷を基盤に、選りすぐりの食材をコラボレーションさせた二種のプレミアムかき氷が提供されます。この夏限定のメニューを楽しむためにぜひ足を運んでみてください。

豊かな味わい「白桃と山梨県産シャインマスカットのプレミアムかき氷」

最初に紹介したいのは、「白桃と山梨県産シャインマスカットのプレミアムかき氷」です。この一皿は、白桃を丸ごと一玉使い、さらに贅沢にあしらった山梨県産のシャインマスカットがポイントです。エディブルフラワーや金箔をあしらったミルクエスプーマの滑らかな氷の中には、フレッシュな白桃、香ばしく煮たコンポートした白桃、レアチーズムース、白桃ソースが層を成しています。

サイドには、塩ミルクアイスクリームが添えられ、果実の甘さを引き立てる役割を果たしています。一口ごとに、白桃の多彩な味わいとソースの統一感が楽しめ、特に別添えの白桃ソースを加えることによって、より一層の奥深い味わいが表現されます。明るく華やかな夏のひとときを、目でも舌でも楽しむことができる一皿です。

狭山銘茶を使用した「特選狭山抹茶のプレミアムかき氷」

次にご紹介するのは、「特選狭山抹茶のプレミアムかき氷」です。このかき氷は、国内外の品評会で多くの栄誉を受けている「狭山銘茶丸康園」の特選抹茶を贅沢に使用しています。9層仕立てで作られたこの一皿も目を引く美しさです。

金箔を使用した抹茶エスプーマは、上品で芳醇な香りを包み、抹茶ソース、レアチーズムース、カスタードソース、香り高い抹茶パウダーが層状に広がります。この融合は、和と洋が見事に調和し、すっきりとした味わいを演出します。さらに、別添えの練乳ソースをかけることで、抹茶の旨味、香り、渋みの調和が生まれ、より豊かな体験が楽しめます。

上質な空間で贅沢を体感

どちらのかき氷も、繊細な口溶けの純氷と厳選された素材が織りなす、一味違う贅沢な楽しさを提供してくれます。このプレミアムかき氷は、2026年7月17日（金）から9月30日（水）の期間中、「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル東京ベイ」と「ハドソンラウンジ」の2つのラウンジで楽しむことができます。営業は両ラウンジともに11:30から16:30まで。

料金はそれぞれ、白桃とシャインマスカットのプレミアムかき氷が4,400円、ドリンクセットが5,280円、トリュフフレンチフライセットが5,900円。特選狭山抹茶のプレミアムかき氷も同様の料金体系です。気軽に予約も可能なので、ぜひこの機会に贅沢な夏の味わいを体験してみてください。