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福島発！MARUKAMI餃子の魅力とは

大阪市福島区にある「MARUKAMI餃子」は、福島県からやってきた餃子の専門店です。この店では、著名人や餃子通の方々が集まり、常に活気に満ちています。

新登場！鶏皮餃子のご紹介

特に今回の注目点は、10月から販売を開始する新メニュー「鶏皮餃子」です。外はカリっと焼き上げられ、内部からはジュワッとした肉汁が溢れ出す、まさに一度食べたら虜になってしまう逸品。5個入りで価格は630円、これは見逃せません。

店の雰囲気とお客様の層

MARUKAMI餃子の店内は、オシャレでアットホームな雰囲気です。女性のお客様が約7割を占めており、「雰囲気がいい」との声が多いです。カップルでの来店も増えており、デートの場としても人気のようです。饅頭にしそを練り込んだ「しそ餃子」などの変わり種も好評を博しています。

取材インタビュー

私、餃子愛好者の三村が、店のオーナーである佐藤さんにインタビューを行いました。餃子の新メニューについて質問すると、佐藤さんは「コラーゲンたっぷりの鶏皮餃子だ」と答え、試行錯誤の末に生まれた特別な餃子だと説明してくれました。

鶏皮餃子の開発について

佐藤さんによると、従来の餃子は豚肉や野菜がメインですが、「鶏皮を使った餃子なんて新しい」と驚きました。お客様の要望を反映したこの新メニューは、「こんな餃子が食べたい」とのリクエストから生まれたとのことです。

MARUKAMI餃子の起源

佐藤さんは福島県出身で、約2年前に大阪に開店したそうです。福島出身の餃子が大阪でも愛されることに感謝していると語り、常連客との絆の深さを感じ取ることができました。

おすすめの餃子

特におすすめなのは、「円盤餃子」と呼ばれる福島の名物餃子です。この餃子には特許出願中の特製ネギだれを使っており、これをかけることでより一層の美味しさを引き立ててくれます。お客様の中には、ポテトサラダなど他のメニューにも特製ネギだれを使う方もいるほどです。

終わりに

取材を通じて、MARUKAMI餃子の魅力を再確認しました。新たな挑戦としての鶏皮餃子がどんな味わいをもたらすのか、ますます楽しみですね。ぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか？

今後も美味しさを追求し続けるMARUKAMI餃子を、温かく見守りたいと思います。

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