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麻布十番の新しい社交場「Tokyo Confidential」

2023年10月11日、麻布十番に新たなコンセプトバー「Tokyo Confidential」がオープンしました。バー業界で影響力のあるホリー・グラハム氏がファウンダーを務め、この場所は単なる飲酒の場ではなく、訪れる人々が自分らしく過ごせる“home for everyone”をテーマにしています。東京タワーを背景に、特別な料理とドリンクを楽しむことができる彼女のビジョンは、バーの常識を打ち破るもので、さまざまな人々が集うことのできる温かいコミュニティ空間を提供します。

開放的なデザインと社交的な雰囲気

「Tokyo Confidential」は、ジャパニーズモダンなインテリアを基調にしており、樹齢300年の松材を使用した圧巻のバーカウンターが特徴です。このカウンターは、ゲストとバーテンダーとの距離を縮め、フラットな関係を築くことを目指しています。また、色鮮やかなアートや遊び心溢れるプロップが店内を彩り、バーにいる誰もが心地よく過ごせるようにデザインされています。

多文化共生の精神

この新しいバーは、国籍や性別に関係なく、多様なバックグラウンドを持つ人たちを歓迎します。ホリー・グラハム氏は、バーを訪れた人々が独特の体験を持ち帰ることができるよう努めており、特に素晴らしいホスピタリティを重視しています。「私が作りたかったのは、友人たちと過ごすための家のような空間です」と彼女は語り、パンデミック中に香港で友人たちと楽しむために自宅にバーを設置した経験を語りました。これからは「Tokyo Confidential」がその場になるだろうとの期待を寄せています。

独自のカクテルと料理

バーカウンターでは、ファウンダーのホリー・グラハムとヘッドバーテンダーの村田和香菜が手掛ける多彩なカクテルが楽しめます。アルコールの強さに幅を持たせたメニューは、飲む人も飲まない人も楽しむことができ、濃厚なシグネチャーカクテルからノンアルコールの飲み物まで揃っています。特に注目なのは、味噌ブラウンバタージンを使用した「デストロイ・オール・モンスターズ」や、日本の伝統的な飲み物を生かした「ゴー・ライトリー」など、斬新なアイデアが詰め込まれています。

また、食事のメニューはミシュラン二つ星のシェフ、ダニエル・カルバート氏が監修しており、クオリティの高いバーフードが並びます。「エブリシング・ベーグル」は自家製のシーズニングとクリスタルキャビアを使用し、どのメニューも本格的で洗練されています。

地元と観光客をつなぐ新たなスポット

麻布十番の一等地に立地する「Tokyo Confidential」は、地元住民や観光客が自由に集える新たなランドマークとして期待されています。バーなるものが持つさらなる可能性や多様な人たちの交流を生む場所として、このコンセプトバーは今後、東京の飲食シーンに新たな風を吹き込むことでしょう。

要予約やドレスコードなどを設けず、ストレスなく訪れることができるため、気軽に立ち寄り、特別なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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