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2020年1月22日、東京都目黒区池尻大橋に新しいカフェ・バー、"SiCX by FarEastCraft"がオープンしました。この新感覚の飲食店は、日本の誇れる地酒を世界へ発信することを目指しており、多彩なクラフトジンと季節の食材を活かしたおばんざいを提供します。

100種類以上のクラフトジン

"SiCX"では、国内最大級の100種類以上のクラフトジンを取り揃えています。提供されるジンはすべて、世界各国から厳選されたもの。お客様一人一人の好みに合わせたジンベースのカクテルが楽しめるのがポイントです。特に、ジンを“食中酒”として楽しむスタイルを提案しており、日本では珍しい試みとも言えます。

おばんざいとの組み合わせ

料理研究家の岡野さおりさんが監修した"ホッとするおばんざい"も見逃せません。季節の食材を使用した料理は、見た目の華やかさではなく、心温まる味わいでお客さまを迎えます。ジンとおばんざいの相性を堪能しながら、リラックスしたひと時を過ごすことができます。

朝はオリジナルエスプレッソでスタート

カフェタイムは朝7時からの営業。ここでは、自家製のブレンド豆を丁寧に焙煎し、作り出したエスプレッソコーヒーを味わえます。毎日焼きたてのクロックムッシュも特に人気で、エチオピアやコロンビア、ケニア、グアテマラの厳選された豆を使ったラテと合わせて楽しむことができます。

和のテイストを取り入れた落ち着きのある空間

店内のインテリアは"和"を基にデザインされており、訪れる人に落ち着いた安らぎの空間を提供しています。地酒の世界を代表するポイントとして、日本の文化が息づく温かみのある雰囲気を大切にしています。地元住民をはじめ、様々なお客様にとってくつろげるサードプレイスとなりたいとの思いが込められています。

店舗情報

• - 店名：SiCX by FarEastCraft
• - 住所：東京都目黒区東山3-6-12 1F
• - アクセス：東急田園都市線 池尻大橋駅 徒歩2分
• - 営業時間：Café タイム (7:00〜) / Bar restaurant タイム (17:00〜25:00)
• - 定休日：年中無休
• - 座席数：25席
• - SNS：@sicx.tokyo

会社情報

この隠れ家的なカフェ・バーを運営するのは、株式会社FarEastCraft。日本の地酒を通じて、より多くの人々に日本の食文化を知ってもらうことをミッションに掲げています。代表取締役の前田亮氏がその先頭に立ち、飲食業や酒造販売業に取り組んでいます。

池尻大橋で新しい食体験を提供する"SiCX by FarEastCraft"。ぜひ一度足を運んで、その魅力を体験してみてください。

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