春の美味しさを堪能！シェラトン都ホテルの限定SAKURAコース

春の訪れを感じる「SAKURAコース」

東京都港区に位置するシェラトン都ホテル東京のカフェカリフォルニアでは、2026年の春にぴったりな季節限定メニュー「SAKURAコース」が提供されます。
この特別なコースは、桜をテーマにした料理と心躍る飲み物で彩られたランチとディナーが楽しめる、令和の桜シーズンを満喫するための素晴らしい機会です。

コースの詳細

「SAKURAコース」は、3月1日から4月30日まで販売されます。営業時間はランチが火曜日から金曜日は11:30から15:00、週末と祝日は11:30から16:00まで、ディナーは17:30から22:00で、定休日は月曜日です。

ランチコースは7,800円、ディナーコースは12,800円で提供され、すべての料理はフレッシュな旬の食材を使用しています。

豪華なお料理

ランチコースメニュー

- 前菜には、桜鯛のベニエしば漬けタルタルや桜のマカロンと共に生ハム・クリームチーズを提供。
- 魚料理には、金目鯛のバプールがホワイトアスパラガスのソテーとともに。
- メインの肉料理は、美笑牛のランプ肉に筍のローストと根セロリが添えられています。
- デザートは、滑らかなブランマンジェと道明寺粉のさくらももいちごが楽しめます。

ディナーコースメニュー

- アミューズとして提供される桜鯛のベニエや帆立貝のタルトレットは、春の始まりを感じさせる一品。
- 前菜には、サーモンの燻製をフランボワーズのドレッシングでマリネした桜パスタが登場します。
- 魚料理と肉料理は同じですが、ディナーでは黒毛和牛ロース肉が塩釜焼きで提供され、特別感がさらに増します。
- デザートもランチ同様にブランマンジェです。