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新たにオープンする炉端焼き「HOTARU」

株式会社AOが、東京・神田の高架下沿いに新しい炉端焼き居酒屋「炉端焼き HOTARU」を出店することが決定しました。この店舗は、炉端焼きの魅力を最大限に引き出し、和の温もりを感じさせる大人の居酒屋として親しまれることを目指しています。

炭火焼きのライブ感を楽しむ

「HOTARU」では、訪れるお客様の目の前で豪快に焼き上げられる炉端焼きを提供します。炭火の香ばしい香りが広がる中、五感を楽しませるような食体験が待っています。料理が焼き上がる様子や、香りを感じながら、皆様に特別な時間を提供します。

一期一会の精神

店名の「HOTARU（蛍）」は、日本の美しさを象徴する存在です。その儚くも美しい光をイメージし、お客様との一期一会の出会いを大切にしています。各回のご来店が特別なものとなるよう、心を込めたおもてなしを心がけていきます。

神田の街の魅力

神田の高架下というユニークなロケーションに位置する「HOTARU」は、伝統と活気が共存する特別な空間を演出します。隠れ家的なこの場所は、肩肘張らずに美味しい料理と飲み物を楽しめる場です。地元の人々にとっては親しみやすい居所になり、観光客にとっては興味深い日本文化を体験する絶好の機会となります。

地元密着型の居酒屋

地元で働く方々には、仕事帰りのリラックスしたひとときを提供し、観光客には炉端焼き文化を存分に味わえる場所としてサービスを行います。懐かしさと新鮮さが共存するような店舗を目指し、多様なニーズに応えていきます。

店舗の詳細

「炉端焼き HOTARU」は、東京都千代田区鍛冶町に位置しています。開店日はまだ決まっていませんが、決定次第公式SNSやプレスリリースを通じて最新情報が発表される予定です。

今後とも、「炉端焼き HOTARU」が神田に新しい名所として根付くように、スタッフ一同全力で準備を進めていきます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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