旬の果物を楽しむ手作りクレープ教室 in 山梨市

旬のフルーツを使った手作りクレープ体験

2026年7月31日（金）、山梨市の笛吹川フルーツ公園内にあるクッキング教室において、生活協同組合パルシステム山梨長野が主催する「じぶんで作る！夏のもちもちクレープ」というイベントが開催されます。このイベントでは、異なる旬の果物を使って、米粉で作るクレープを楽しむことができます。参加者は自分の手でクレープを焼き、さまざまなフルーツをトッピングして、オリジナルのデザートを作成します。

生産背景を知る意義

今回のイベントでは、単に料理を楽しむだけではなく、参加者が使用する食材の生産背景にも注目しています。使用する果物は、すべて山梨県内で産直提携を結ぶ産地から取り寄せられたものです。このため、参加者は新鮮で美味しいフルーツの味を堪能できるのはもちろん、それぞれの果物がどのように生産されたのかを学ぶことができます。

手作りクレープの具材には、山梨の旬の桃、ぶどう、ブルーベリーがたっぷりと用意されます。加えて、特別に製造されたパルシステムオリジナルのアイスクリームも登場し、組み合わせを楽しむことができます。クレープとアイスクリームの相性を試す絶好の機会です。

PLAが伝える食の重要性

イベントの中では、利用者有志によるPLA（パルシステム・ライフアシスタント）が、参加者に対して食材の生産背景を説明します。PLAは、パルシステムの食品や農業に関する活動に貢献するために設けられた講座を受講し、知識や経験を積んだ人たちです。彼らの説明を通じて、参加者同士が食にまつわるさまざまな視点を共有することができ、より深い理解が生まれることでしょう。

米粉の魅力とその背景

このクレープの生地には、もちもちとした食感が楽しめる米粉が使用されます。これは、米の消費を促進し、国内の米生産者を応援するためです。最近では価格の高騰が影響し、米の消費が低下している現状があります。そこで、米粉を使ったクレープを通じて、米の魅力を再認識し、参加者が日常的に米を食べ続ける大切さを理解してもらうことを目指しています。