環境にも配慮したハモン・セラーノエシカルパックの魅力

エシカルパックで変わるハモン・セラーノ

最近、環境への配慮がますます高まる中、食文化もその影響を受けています。特に、食材業界ではプラスチックの削減が重要な課題として浮上しています。そんな中、協同インターナショナルが新たに発売した「ハモン・セラーノ 15ヶ月熟成（エシカルパック）」は、80％のプラスチック削減を実現した画期的な商品です。

エシカルパックの特徴

このエシカルパックには、以下の3つの特徴があります。

1. 紙製包材を採用：従来のプラスチックから紙に変更することで、大幅なプラスチック削減を達成。
2. 薄型パッケージ：パッケージの厚さはなんと5mm以下。この薄さにより、スペースを取ることなく保管が可能で、配送時のコスト削減にも寄与しています。
3. 美味しさも重視：「グランレセルバ」と称される15ヶ月熟成のハモン・セラーノは、薄くスライスされ、シルキーな食感を実現しており、味わいも妥協することなく楽しめます。

誕生の背景

この商品は、スペインの生ハム業界をリードするエスプーニャ社の取り組みにより誕生しました。同社は、環境問題に対する消費者の高まりに素早く反応し、環境に優しい包装技術を導入。これにより、年間93トンのプラスチック使用量を削減。今後は年間使用量を200トン以上にまで引き上げる目標も掲げています。

さらに、ハモン・セラーノのスペシャルエディションを販売し、その売上の一部をコロナ対策に寄付するなど、社会への貢献も忘れない姿勢が評価されています。

美味しく楽しむための使い方

ハモン・セラーノはそのまま楽しむほか、様々な料理にアレンジ可能です。以下のシーンで活用してみてはいかがでしょうか。

- オードブルやおつまみ：カジュアルなシーンから特別なディナーまで幅広く使えます。
- パンコントマテ：軽く焼いたパンにトマトを塗り、エシカルパックのハモン・セラーノとパセリ、トマトのスライスを乗せ、オリーブオイルをかけるだけで簡単に本格的な一品に。
- ピンチョス：フルーツやオリーブ、野菜を串に刺して、簡単なアペリティフとして楽しめます。
- トルティージャ：じゃがいもと共にオムレツにするのもおすすめです。

製品概要

- 価格：750～800円（参考上代）
- 販売場所：全国のスーパーマーケット、ワインショップ、酒店、オンラインショップなどで購入可能。
- 商品内容：80g×12個入り。原産国はスペインで、冷蔵での販売です。

詳しい情報はこちらから確認できます。

企業情報

協同インターナショナルは、1970年に設立され以来、高級食材の製造と販売を手掛けてきました。生ハムを中心に展開し、最近では環境に配慮した商品開発にも力を入れています。所在地は神奈川県川崎市にあり、代表者は池田謙伸です。

これからの持続可能な食文化を考える上でも、「ハモン・セラーノ 15ヶ月熟成（エシカルパック）」は魅力的な選択肢です。美味しさを楽しみながら、環境にも優しい商品を選びましょう。