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ヴィーガンの夏を彩る冷やし麺、新登場

京都市中京区に位置する「mumokuteki cafe KYOTO」は、動物性食材を一切使用しないヴィーガン料理を提供することで注目されています。そのレストランが2026年7月4日から、夏季限定メニュー『ごちそう冷やし麺 揚げ野菜のせ』をスタートすると発表しました。

新たな夏の定番、冷やし麺の魅力

この『ごちそう冷やし麺』は、大豆ミートと米粉製の麺を主成分とし、つるりとした食感が特徴です。暑い夏の日でもサッと食べやすいうえ、彩り豊かな揚げ野菜たちがトッピングされています。見た目にも華やかで、食欲をそそる一品です。この冷やし麺は、コクのあるごまだれとともに提供され、しっかりとした満足感を感じることができます。

食材へのこだわり

『ごちそう冷やし麺 揚げ野菜のせ』には、なす、かぼちゃ、パプリカ、ブロッコリーなど、旬の夏野菜をふんだんに利用。揚げることで引き出される甘味がとても引き立ち、冷たい麺との相性も抜群です。まろやかなごまだれが全体をまとめ、さっぱりとした中にも重厚感を感じられる仕上がりとなっています。

安心して楽しむ食事

「mumokuteki cafe KYOTO」は、「安心して食事ができる場所」を理念とし、ヴィーガンやベジタリアンといった食の選択肢に配慮したメニューを提供しています。この新しい冷やし麺も、その理念のもとに作られており、動物性食材を一切排除した安心感があります。特に、特定のアレルギーを持つ方への配慮も見逃せません。

商品詳細

• - 商品名：『ごちそう冷やし麺 揚げ野菜のせ』
• - 発売日：2026年7月4日（土）
• - 店舗名：mumokuteki cafe KYOTO
• - 価格：単品 1,800円（税込）/ セット 2,500円（税込）
• - 販売期間：夏季限定
• - アレルギー特定原材料：単品は大豆・ごま、セットにはアーモンドが含まれています。
• - 注意事項：同一厨房内で小麦等を調理するため、微量混入の可能性があります。

この夏、健康的で美味しい冷やし麺を堪能したい方は、ぜひ「mumokuteki cafe KYOTO」を訪れてみてください。美しい見た目とおいしさ、そして安心感が待っています。

店舗情報

• - 店舗名: mumokuteki cafe KYOTO
• - 住所: 京都府京都市中京区式部町261 ヒューマンフォーラムビル2F
• - 営業時間: 11:30〜20:00（L.O.19:00）
• - 定休日: 水曜日
• - URL: mumokuteki cafe
• - Instagram: @mumokuteki_cafe

この新メニューが、ヴィーガンや健康に気を使う方々にとって、格別な夏の食体験となりますように。自然の恵みをダイレクトに味わえ、見た目にも楽しませてくれる冷やし麺をぜひ試してみてはいかがでしょうか。

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