2026年ソムリエ試験に向けた『ワインテイスティングの基礎知識』改訂版が登場

2026年ソムリエ試験に備えるための必携本

2026年ソムリエ認定試験の二次対策として、『ワインテイスティングの基礎知識改訂第2版』が登場しました。これは、ワインテイスティングの基本から認定試験の具体的な対策までが盛り込まれた一冊です。初心者から資格試験を目指す方、また飲食業界で働く方々にも広く活用できる内容となっています。

この改訂版では、特に二次試験対策に焦点を当てており、別冊の「ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート二次試験攻略テクニック」も大幅に刷新されました。日本ソムリエ協会の最新の標準解答を基に分析を行い、試験で求められる考え方や答え方を分かりやすく解説しています。

コンテンツの充実

本書では、以下のような内容を学ぶことができます：

- ワインテイスティングの正しい手順
- 香りや味わいの考え方
- 表現方法
- 効果的な勉強法

これにより、ワインに関する知識を深め、試験対策を万全に整えることができます。また、書籍に詳しく記載されたテイスティングの手法は、ワインに対する理解を深め、より専門的な知識を身に付ける手助けをします。

監修者の紹介

本書の監修者は、サントリー株式会社の専任シニア・スペシャリスト、久保將氏です。彼は1979年にサントリーに入社し、1984年から今まで、30年以上にわたりワインビジネスに従事しています。その豊富な経験を活かして、本書の内容がより実践的かつ有益なものとなるよう監修を行っています。

久保氏は、日本のワイン文化を啓蒙する活動にも力を入れており、様々な講演やワインの買い付けなど多岐にわたる業務を手がけています。特に、ポルトガル投資・観光・貿易振興庁の「94年度エンリケ航海王子ソムリエコンテスト」でメダリストにも輝いています。

書誌情報

- タイトル: ワインテイスティングの基礎知識改訂第2版
- 出版社: 株式会社新星出版社
- 監修: 久保將
- 定価: 本体2200円+税
- 発売日: 2026年7月13日（月）
- 仕様: A5判・224ページ

この本は、試験を控えた受験者のみならず、ワインに興味を持つ全ての人々にとって必携の書となることでしょう。さあ、この最新の情報を元に、あなたのワインテイスティングスキルを磨きましょう。興味がある方は、ぜひAmazonや楽天ブックスでご覧ください。

お問い合わせ

本書に関するお問い合わせ先は、株式新星出版社編集部まで。電話番号は03-3831-0743、FAX番号は03-3831-0758、E-mailは[email protected]です。東京都台東区台東2-24-10に所在地があります。

ワインを深く知りたい方々にとって、貴重なリソースとなること間違いありません。