秋の訪れを感じる河口湖で特別な寿司ランチクルーズを楽しもう

河口湖の秋を彩る特別クルーズ

秋の深まりとともに、河口湖で開催される特別なイベントが注目を集めています。それは、『若鮨』と『HAMANASHI HOUSEBOAT』がコラボレーションした「紅葉まつり寿司スペシャルランチクルーズ」。このクルーズは、2025年の11月1日から30日までの毎週土曜日に実施され、風光明媚な河口湖上で秋の味覚を楽しむ贅沢な体験を提供します。

河口湖の絶景を楽しむ

この特別ランチクルーズでは、紅葉が色づく美しい河口湖と、雄大な富士山を望みながら、板前が一貫一貫丁寧に握る寿司を心ゆくまで堪能できます。70人以上の寿司職人を持つ『若鮨』は、甲府市で40年以上の歴史を持ち、地域の新鮮な食材を活かした寿司を提供しています。彼らは、「地の食文化を寿司で表現する」という理念のもと、旬の魚や地野菜を用いた独自の寿司哲学を掲げています。

特に、この期間中に提供される秋色の寿司懐石は、まさに紅葉の美しさを反映した特別メニューです。前菜から握り寿司、デザートまで多彩なコースが用意され、視覚でも楽しめるお料理が期待されます。

ペアリングされた日本酒とワイン

また、このクルーズは食事だけでなく、お酒のペアリングにもこだわっています。山梨を代表する日本酒「旦」をはじめ、地元で生産されたワインも揃えています。これにより、山と海の美味しさを行き来しながら、五感で感じる体験が実現します。

ドリンクディレクターであり、ソムリエの永原有茶が監修するお酒のセレクションは、料理との相性が抜群。お料理の一つ一つに合わせたお酒が用意され、まるで食の旅をするような、充実したひと時が楽しめることでしょう。