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株式会社カステラ本家 福砂屋、創業400周年の特別催事

創業から400年の歴史を持つ株式会社カステラ本家 福砂屋が、2024年9月25日（水）から10月8日（火）まで、伊勢丹新宿店にて特別催事を開催します。この催事では、限定商品や実演販売が行われ、福砂屋の伝統と技術を感じられる貴重な機会となります。

55年ぶりに復活！「千代香」を実演販売

催事の目玉は、55年ぶりに復活する和菓子「千代香（ちよか）」の実演販売です。千代香は、日本各地で愛され続けてきた伝統的和菓子であり、福砂屋では1969年まで製造されていました。しかし、カステラの製造に専念するため、製造販売が終了しました。その後、今般の創業400周年を迎えるにあたり、当時の職人からの技術を継承。約1年の練習を経て、現代の職人たちにより復活を果たしました。

復活した千代香は、北海道産の小豆を使用し、香り高い純米酒を加えた生地で作られており、上品な甘さと素朴な味わいが特徴です。販売は10月2日（水）から10月8日（火）までの1週間限定で、各日300箱の販売があります。

クラシックな味わいの新たな提案

千代香の形状や味わいは当時を再現されたもので、職人の手わざによる真剣な技術が反映されています。日本酒と餡子の風味が絶妙に絡み合い、ほのかに広がる香りが楽しめる一品となっています。

限定商品のラインナップ

この催事では、千代香のほかにも多様な限定商品が登場します。「福砂屋ビスコチョ」は、人気のカステララスクが400周年記念缶に入った特別版として販売されるほか、九州限定カステラ5種類を詰め合わせたギフトセットもご用意。さらに、波佐見焼の特製皿も数量限定で販売されます。

商品概要

• - 千代香（ちよか）：972円（税込）/3個入（各日300箱限り）
• - 福砂屋ビスコチョ 400周年記念缶：1,485円（税込）
• - フクサヤキューブ5種 ギフトセット：2,052円（税込）
• - 福砂屋400周年オリジナル波佐見焼皿：7,700円（税込）

催事の詳細

開催日時

2024年9月25日（水）〜10月8日（火）
10:00〜20:00（最終日17:00まで）

開催場所

伊勢丹新宿店 本館地下1階
東京都新宿区新宿3-14-1

この特別催事は、福砂屋の400年にわたる伝統を感じながら、美味しい和菓子を楽しむ絶好の機会です。この機会にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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