春を彩る水戸プラザホテルの特別コース料理、花見を楽しむ

水戸プラザホテルの春限定コース：桜をテーマにした美食体験

茨城県水戸市に位置する水戸プラザホテルでは、春の訪れを祝う特別なコース料理が用意されています。この限定メニューは、和食、洋食、中華から成る3つのレストランで楽しめ、各店舗が桜をテーマにした華やかな料理を提供します。

和食レストラン「旬菜和膳よし川」の優雅な花見会席

「旬菜和膳よし川」では、伝統的な和食を体験できます。春ならではの食材を使用した季節会席「花見会席」がその中心です。食前酒として桜酒が用意され、前菜には桜百合根や桜芋、蕨の和え物など、春の味覚が満載です。

主な料理には桜鯛の桜葉〆、太刀魚の炊き合わせ、桜チップで燻製された常陸牛と筑波鶏などが含まれています。最後には春のスイーツとして桜餅とメロン、苺ムースが登場し、見た目にも華やかな一皿が楽しめます。

このコースは2025年3月18日から4月30日まで提供され、ランチの場合は事前予約が必要です。

モダンフレンチ「テラスレストラン・ローズ」での洗練された時間

「テラスレストラン・ローズ」では、フレンチコース「SAKURA」が愉しめます。桜鯛と菜の花のリゾットや県産ブランドポークのフィレ肉を使用したメイン料理が揃い、春の食材の魅力を引き立てます。

ランチでは、フィレ肉のクレピネットに桜葉の香りが漂う一品が登場し、ディナーでは牛ロースのサルティンボッカが人気です。デザートには「SAKURA」香るクレームダンジュが用意され、春らしさを感じられる一皿となっています。こちらのコースは2025年3月1日から4月30日までの販売で、料金はランチが6500円、ディナーが8000円です。

中国料理「四川飯店」による贅沢な中華体験

「中国料理四川飯店」では、春の爛漫コースを通じて本格的な中華料理が楽しめます。フカヒレの姿煮や真鯛の蒸し物、桜風味の帆立フリットなど、厳選された食材を使ったコンテンポラリーなメニューが揃います。

全8品から成るこのコースでは、ビーフの秘蔵ソース炒めや、季節のひと品が選べるお食事チョイスも魅力的です。春の味覚が存分に楽しめるこのメニューは、2025年3月1日から4月30日まで提供されます。料金は12000円です。

水戸プラザホテル：歴史ある迎賓館

水戸プラザホテルを運営するのは、創業300周年を迎える（株）伊勢甚本社です。エジソンの曾孫が手がけたインテリアデザインが施されたこの施設は、まるで森の中の迎賓館のような雰囲気を持っています。ホテルの詳細や予約は公式ウェブサイトをぜひご覧ください。

この春、水戸プラザホテルでの食を通じて、特別なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。