大阪ステーションホテルで味わう春の美食旅。世界の料理を月替わりで楽しむビュッフェ

大阪ステーションホテルの春の美食旅

「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection」内のレストラン「THE-MOMENT GRILL&DINING」では、2025年3月より春の新メニューとして、世界の国々をテーマにした多彩な料理を月替わりで提供します。アフリカや南米、フランスなど、様々な地域の食材や技法を取り入れた料理を楽しむことができるこのビュッフェはまさに美食の旅そのものです。

豪華列車の食堂車のような雰囲気

「THE-MOMENT GRILL&DINING」は、旅行をテーマにしたインテリアと窓からの眺望が、まるで豪華列車の食堂車を彷彿とさせます。心地よい空間で、目の前で仕上げられる料理の数々や、活気に溢れたキッチンから漂う香ばしい香りに、食欲が掻き立てられることでしょう。

ここでは60種類以上のメニューが楽しめる“Le Buffet Gourmand”が提供されており、厳選された日本各地の季節の食材や世界の素材を融合した料理がラインナップされています。入店後はラストオーダーまで楽しめるため、ゆったりとした時間を過ごせます。

月替わりの特別メニュー

春の新メニューとして、3月はアフリカの食文化にヒントを得た「牛テールと焦がし玉葱のスパイシーカレークスクス添え」。続いて4月には南米の「国産牛のシュラスコと野菜のトマト煮込み」が登場し、5月にはフランスの「エスカルゴのブルギニオン風」が楽しめます。各国の魅力あふれる料理が、訪れるたびに新しい驚きをもたらしてくれます。

ディナー限定と春のランチサービス

ランチビュッフェでは、懐かしのレトロなワゴンサービスが楽しめる「いちごのワゴンサービス」が人気です。その時期のおすすめいちごをふんだんに使用したデザートで、思わず歓声が上がる美しいビジュアルも特徴的。ディナー限定の「キャビアステーション」では、異なる産地のキャビアを比較しながら、その魅力を深く楽しむことができます。