料理研究家・藤井恵が選ぶ便利な調理道具とレシピが一冊に！

料理研究家・藤井恵が語る『藤井恵選りすぐり道具とレシピ』

料理研究家として25年のキャリアを持つ藤井恵さんが、ついに自身の愛用する調理道具について初めて書籍を出版します。その名も『藤井恵選りすぐり道具とレシピ』。この本では、料理をより楽しく、より効率的にするための選りすぐりの道具と、それらを活用した美味しいレシピが収められています。

藤井恵さんのこだわり

藤井さんは、料理研究家になる以前から調理道具の魅力に取りつかれ、数多くの道具を試してきました。彼女の経験を基に選ばれた道具は、ただの展示品ではなく、実際の生活の中で役立つものばかりです。この書籍では、彼女が自信を持って推奨する道具の数々が登場し、それぞれの使い方や特徴も詳しく解説されています。

本書の内容

【CHAPTER#1】焼く・炒める・蒸す・煮込む・揚げる

この章では、調理の基本とも言える技術に必要な道具を紹介します。具体的には浅めの鋳物ホーロー鍋や、フッ素樹脂加工のフライパンなどが登場し、それぞれのレシピが実際の調理にどのように役立つのかが示されています。

【CHAPTER#2】切る・あえる・まぜる

こちらでは、食材の処理に必要な便利な道具に焦点を当てます。特にチャーハンを作るためのチャーハンべらなど、使いやすさを重視したアイテムが紹介され、実際の調理シーンでどのように活用できるかが示されます。

【CHAPTER#3】下ごしらえから仕上げまで

料理の流れを大事にしたこの章では、食材の準備から料理の仕上げまでをサポートする道具が集められています。藤井さんのこだわりや、実際に役立つアイデアが盛り込まれた内容です。

コラボエプロンと電子書籍

本書の発売を記念して、藤井恵さんは人気ブランド「skip-step」とコラボし、リネン素材のエプロンも販売することが決定しました。このエプロンは、藤井さん自身が選んだデザインで、快適な着心地を重視しながらもスタイリッシュな仕上がりが特徴。日常の料理にそっと彩りを添えてくれるアイテムです。

さらに、これまでに藤井さんが出版した5点の電子書籍が、期間限定で499円で販売される特別セールも実施されます。これにより、より多くの方が彼女の料理を体験できる機会が増えるでしょう。