札幌パークホテルの新作スイーツ「北海道はちみつブルーチーズケーキ」が登場

笑顔をもたらす新スイーツ「北海道はちみつブルーチーズケーキ」

札幌パークホテルが2025年6月3日(火)より、待望の新作スイーツ「北海道はちみつブルーチーズケーキ」を販売開始します。このケーキは特別な素材であるホテルの屋上で採蜜したはちみつを使用しており、そのこだわりから、ただのお菓子ではなく、環境にも配慮した自慢の逸品となっています。

養蜂から生まれた特別なスイーツ

札幌パークホテルは、2022年から都市型養蜂に取り組んでおり、環境に優しい木村式農法で自然栽培された作物の花粉交配の重要性を認識し、その持続可能性に貢献する形でミツバチを育ててきました。今回販売されるブルーチーズケーキは、自然豊かな中島公園でホットする採蜜したはちみつと、北海道黒松内町の新鮮な生乳を用いた「くろまつないブルーチーズ」をふんだんに使った、濃厚で風味豊かな一品です。

ブルーチーズは、ほんのりとした塩味と甘みのバランスが絶妙で、濃厚な味わいの中に感じられる香りが食欲をそそります。このチーズとはちみつとのコンビネーションは、一度食べてみる価値があります。

札幌パークホテルのこだわり

札幌パークホテルは、地域の価値を大切にしながら、未来を変えていくことをブランドステートメントに掲げ、ただの宿泊施設にとどまらず、地域と共に成長していくことを目指しています。ホテルの魅力は、洗練されたゲストサービスだけではなく、このような新しいスイーツや環境に優しい取り組みでも表れています。

更に、飲食に対する心遣いも感じられ、コーヒーや紅茶はもちろんのこと、ワインとの相性も楽しむことができます。このような特別なスイーツを、友人や家族と一緒にシェアして楽しむのも良いでしょう。

販売情報

「北海道はちみつブルーチーズケーキ」は1階テラスレストランピアレのケーキコーナーで販売され、価格は2,900円（税込）です。サイズ感も申し分なく、食べごたえのある約190gのケーキが提供されます。販売時間は午前11時から午後8時30分までで、月曜日から木曜日は〔祝日を除く〕午後6時までとなっています。