『エル・グルメ』No.48で提案する冬のホムパアイデアとグルメトレンド2026

新しいホムパのアイデアを見つけよう！

12月5日（金）、フードマガジン『エル・グルメ』の2025年No.48号が発売されます。これまでの号とは一線を画すコンセプトで、特集は「集いたくなるホムパのアイデア」と2026年の「グルメトレンド」。今回の発行に際しては、特別増刊もあり、人気のキッチンウェアブランド「ヘックスクラッド」のソテーパンが表紙を飾ります。これらの情報を通じて、皆さんの冬のホームパーティがより楽しくなること間違いなしです。

ホムパのアイデア

今回の特集では、冬のホームパーティでの楽しい時間の過ごし方を提案します。人気シェフが手がける「遊び心」を交えた仕掛けや、会話が弾む「サプライズレシピ」、さらにはその時の食卓を盛り上げる「十八番メインディッシュ」を多数紹介。これにより、おいしいだけではなく、心温まる交流の場を提供することが狙いです。

さらに、市販のデリや瓶詰をセンスよくアレンジするためのコツや、褒められる手土産の選び方についても触れています。どのアイデアを試してみたくなりますか？

ホムパの魅力は、まさに手軽に友人たちと集まることができる特別な時間です。笑顔が絶えない瞬間を過ごせることを約束する、冬のホムパ特集です。

2026年のグルメトレンド

次に注目すべきは、2026年のグルメトレンドです。「世界一のフーディー」として知られる浜田岳文氏のインタビューを通じて、食の未来を５つのキーワードで読み解きます。美食評論家の中村孝則氏による国内のガストロノミーのトレンド分析や、ニューヨーク、パリ、バンコク、ソウルといったグルメ都市での最新トピックも盛り込みました。この特集により、グローバルとローカルの両方の視点から「食の現在地」を深く理解できる内容となっています。

BEST OF THE BEST

また、今回の号で『エル・グルメ』は定期刊行を終え、今後はオンラインと雑誌『エル』でさらなる魅力的なグルメコンテンツを展開していきます。これまでの23年間にわたり、多くのシェフや料理家が取り上げられ、彼らのベストレシピが一堂に会する永久保存版のレシピ集が特別に用意されています。これは、ファンにとって見逃せないコレクションの一部です。