COLDRAW株式会社がJapan Mobility Show 2025に初出展し新文化を提案

COLDRAW株式会社が提案する新たな飲料文化

COLDRAW株式会社が、2025年10月30日から11月9日まで東京で開催された「Japan Mobility Show 2025」に初出展しました。特許を取得した冷温減圧抽出技術を活かし、新しいタイプのノンアルコール飲料「ネイチャーカクテル」を提供するこの企業は、未来の飲料文化を提案しています。今回は、特に「Tokyo Future Tour 2035」のエリアにおいて、10年後のモビリティ社会での飲料の進化について示唆に富む展示が行われました。

展示されたのは、目的地の植物からその場で抽出した飲み物を提供するという新しい形の「地産地消型ノンアルコールドリンク」です。訪れる人々は、COLDRAWが展開する「薔薇ほうじ」や「阿波柑」といった新作の試飲を楽しむことができ、自然の恵みを身近に感じられる体験を提供されました。

COLDRAWの理念と技術

COLDRAWの理念は、「自然を引き出し、自然を飲む」というもので、植物の香りや味わいをそのまま一杯に感じられることを目指しています。独自の抽出技術によって、熱や圧力による損傷を避けながら、植物が持つ本来の旨味や香りを最大に引き出すことが可能です。この技術により、数十種類の異なる植物を用いても、それぞれの個性を生かした美しい調和のとれた飲み物を作り出せるのです。

COLDRAWの冷温減圧製法は、容器内を真空状態にしてから常圧に戻すことで、短時間で濁りない澄んだ風味と豊かな香りが楽しめるようになります。この「自然をそのまま引き出す」手法は、COLDRAWの飲料を他の製品と一線を画すものにしています。

地球に優しい飲料体験

現代の飲料は多くの場合、加熱や瓶詰め、長距離輸送が必要です。しかしCOLDRAWでは、乾燥素材にその場の水を使って抽出する新しい仕組みを導入。これにより、移動エネルギーや冷蔵保存を必要とせず、より持続可能な飲料体験を実現しています。この取り組みは、飲むという行為を地球に優しい選択へと変えるものです。

モビリティとCOLDRAWの未来

COLDRAWは今後、移動体験の中でも飲料をつくる新しい文化を提案していきます。車内に装備された抽出機が目の前の植物から香りと味わいを引き出し、その瞬間を楽しむことができる未来の提供を目指しています。走る空間そのものが香りを生み出す舞台となり、ほんの10分で土地の香りを凝縮した一杯が生成されるのです。これにより、移動の時間をただの移動だけでなく、地球に優しい行為へと変えていくことが期待されます。

自然との共生を図るビジョン

世界中の飲料文化がごく限られた植物に依存している現状に対し、COLDRAWは数多くの植物から新たな味わいを引き出すことを提案しています。我々が日常的に楽しんでいる飲み物に、地球にある多様な植物の香りや物語を取り入れられれば、私たちの嗜好や地球環境もさらに豊かに広がることでしょう。

これからもCOLDRAWは、自然と人、テクノロジーをつなぐ新たな食産業の創出を目指し続けます。