新千歳空港発！北海道素材のチーズバームクーヘン

新千歳空港限定チーズバームクーヘンに注目！

北海道の魅力が詰まった新しいスイーツ「チーズバームクーヘン」が、新千歳空港のクラフトスタジオ店から登場しました。3種類のチーズをふんだんに使用し、北海道産の材料と職人の技術で仕上げられたこの逸品は、空港でのひとときを特別なものにしてくれます。

チーズの贅沢なハーモニー

このバームクーヘンには、クリームチーズ、チェダーチーズ、ブルーチーズの3種のチーズが使用されています。各チーズの持つ独特な風味が絶妙に調和し、一口でもそのリッチな味わいを堪能することができます。特に、チェダーチーズとブルーチーズのブレンドは長い試行錯誤の末に作られたもので、豊かな風味を引き出すために低温で時間をかけて焼き上げられています。

職人のこだわりの手作り

このチーズバームクーヘンは、ただ味わいが豊かなだけではなく、職人の情熱も込められています。生地づくりから焼き上げに至るまで、職人は五感を駆使して生地の状態を見極めながら丁寧に仕上げています。そのため、驚くほど軽やかでしっとりした食感を実現し、美瑛小麦の風味をしっかりと引き出したバームクーヘンとなっています。

美瑛小麦の特性

料理やお菓子作りにおいて非常に重要な役割を果たす小麦。美瑛町で育つ美瑛小麦は、その高いたんぱく質含有量と良質なグルテンから多くのシェフに支持されています。このバームクーヘンでは、美瑛小麦の中でもとりわけ優れた「春よ恋」と「きたほなみ」を用い、その特徴を最大限に生かすためのブレンドが施されています。こうして完成したバームクーヘンは、しっかりとした食感とふわふわ感を兼ね備えています。

新千歳空港での限定販売

このチーズバームクーヘンは、新千歳空港クラフトスタジオ店だけの限定販売で、価格は3個入で1,566円（税込）です。常温で提供されるため、空港でのお土産や自分へのご褒美にもぴったりです。2026年3月17日（火）以降に手に入れることができますので、旅の途中に立ち寄ってぜひお試しください。

地元の素材にこだわるフェルムラ・テール美瑛

「自然に生きる」をコンセプトに、美瑛町に拠点を置くフェルムラ・テール美瑛は、無添加で安心安全な素材を使用したスイーツやパンの製作に力を入れています。美瑛小麦や地元の食材を活用し、地域に貢献しながら美味しさを追求する姿勢は、多くの人々から支持されています。

新千歳空港を訪れた際は、このこだわりのチーズバームクーヘンをお見逃しなく！美味しいひとときをお楽しみください。