春を感じさせる桜スイーツが販売開始！船橋屋こよみの新作の魅力

船橋屋こよみが贈る春の和スイーツ

春の訪れを告げる桜の季節、株式会社船橋屋が展開する姉妹ブランド「船橋屋こよみ」から、新たに桜をテーマにした3種類の魅力的な和スイーツが登場します。この春の限定スイーツは、まさに春を感じさせる味わいとビジュアルを兼ね備えています。

1. 桜くず餅プリン

「桜くず餅プリン」は、春の象徴ともいえる桜をたっぷりと活かした華やかなスイーツです。プリンには牛乳の代わりに桜葉の塩漬けを加え、煮出して香りを引き立たせた一品。上層には桜ジュレが重ねられ、丁寧に桜の花びらがトッピングされています。見た目も華やかで、味わいも春そのもの。450日間乳酸菌発酵させた小麦でんぷんを使ったこよみのこだわりの伝統製法が、もっちりとした滑らかな食感を生み出しています。この春の限定商品は、2025年3月2日から31日までの販売です。価格は530円（税込）。

2. さくらのおしるこ

続いてご紹介するのは、「さくらのおしるこ」。北海道産の小豆を職人が丁寧に炊き上げ、桜あんをたっぷりと混ぜ込んだ自家製の小豆しるこ。濃厚でありながら優しい甘さを持つこのおしるこは、一口で春を感じさせてくれます。白玉と桜の花びらをトッピングし、見た目にも華やかさを演出。春のギフトや手土産としても喜ばれる自信作です。販売は同じく2025年3月2日から31日までで、価格は621円（税込）。一部店舗のみでの取り扱いとなりますので、事前の確認をお勧めします。

3. あんやき（桜）

春の訪れには「春限定のあんやき」も見逃せません。「あんやき（桜）」は、塩漬けされた桜葉を使用した桜あんにもち粉、卵黄、バターを練り込み、しっとりとした食感に仕上げています。仕上げにはあられ糖を散らし、春の華やかな雰囲気を感じさせてくれる一品。口に入れるとほろりとほどける柔らかさと、香り高い桜の風味が広がります。手軽なギフトや自分へのご褒美にもぴったりなこのスイーツは、2月中旬から春季限定で販売され、価格は250円（税込）です。

船橋屋こよみについて

船橋屋こよみは、創業200年を迎えた船橋屋が展開する姉妹ブランド。本店は広尾やエキュート東京、エキュートエディション渋谷などに構えており、和洋のスイーツを融合させたまた特色のある商品を提供しています。「桜くず餅プリン」など、四季折々の旬の味を楽しむことができるこのブランドは、安心・安全で懐かしさを感じる商品作りを心がけています。春を感じるスイーツを、ぜひこの機会にお楽しみください。