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浅草に新たに誕生する和牛の殿堂「牛の達人 浅草店」

2025年5月5日（月・祝）、「牛の達人」が浅草に新たな焼肉店をオープンします。このお店は、肉の味わいはもちろん、焼肉を楽しむ空間においても特別な体験を提供することを目指しています。

和牛の魅力を存分に

「牛の達人」は日本が誇る和牛、その魅力を最大限に引き出す焼肉店です。食肉加工施設から直送される新鮮な黒毛和牛を、ヒマラヤ岩塩でシンプルに味わうスタイルが、多くのファンに支持されています。特に鹿児島黒牛は「全国和牛能力共進会」で日本一に輝いた実績を持ち、赤身肉の繊細な味わいを堪能できます。

浅草の地でも、国内外からの観光客を迎え入れ、和牛の特長ある味わいを多くの方に体験していただくことが目標です。様々な部位の和牛を楽しむことができ、料理としても観光としても魅力的です。

生まれたての「煌（きら）コース」

オープンに合わせて、特別なコース「煌（きら）コース」が登場。職人の技と厳選素材が織りなす贅沢なラインナップが魅力です。以下の料理が楽しめます:

1. 海鮮和牛ユッケジュレ

甘海老や帆立などの海の幸と和牛を重ね、雲丹と自家製ジュレで包んだ逸品。和牛の旨みと海鮮の甘みが織り成す、まさに和牛と海鮮の絶妙なコンビネーションです。

2. 和牛赤身 塩釜焼き

厳選赤身和牛を昆布で巻き、塩釜でじっくり焼き上げた一品。水分を閉じ込めた肉は、組み合わさった昆布の香りとともに、深い味わいを引き出します。

3. 鹿児島黒牛 特選ハラミ＆特上タン

鹿児島黒牛の特選ハラミは噛むほどにじゅわっと肉汁が広がり、その後味は軽やかです。特上タンは、厚切りならではの豪快な食感を堪能できます。

4. 鹿児島黒牛 シャトーブリアン

限られた部位であるシャトーブリアン。スムースな舌触りと甘みのバランスが絶妙で、口の中でとろけるような味わいが特徴です。

5. 鹿児島黒牛 厚切り希少部位【タレ2種】

希少部位を贅沢に厚切りし、特製タレとともにご提供。噛むほどに違った食感や味わいが楽しめること間違いなしです。

オープン特典のご案内

オープンに際し、特別な特典も用意しています。2025年5月7日（水）から5月15日（木）の期間中、コースをご注文のお客様には、乾杯ドリンクをサービス。また、5月7日（水）から5月31日（土）まで来店された全てのお客様に特別割引券を進呈します。

浅草店の詳細

• - 店名: 牛の達人 浅草店
• - オープン日: 2025年5月5日（月・祝）
• - 住所: 東京都台東区浅草1丁目17-4 A※G ASAKUSA8階
• - 電話番号: 03-5830-3116
• - 営業時間: ランチ 11:00～15:00（L.O. 14:30）/ ディナー 15:00～23:00（L.O. 22:30）
• - アクセス: 浅草駅より徒歩3分

日本の和牛の魅力を感じられる場所として、特別なひとときをお過ごしいただけるお店となることをお約束します。公式HPや予約サイトをご覧の上、是非足をお運びください！

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