都市養蜂を学ぶ！辻調理師専門学校生がその魅力を体感

都市養蜂を体験！辻調理師専門学校生の一日

12月7日、辻調理師専門学校の生徒たちが医療法人医誠会が運営する複合施設「i-Mall」にて、都市養蜂の魅力を学ぶ特別な日を過ごしました。特に、医誠会国際総合病院の屋上に設けられた養蜂場での見学は、学生たちにとって思い出に残る体験となりました。

養蜂場見学の様子

最初に学生たちは、養蜂担当者の説明を受けながら、屋上の養蜂場に向かいました。巣箱を観察し、その構造やミツバチの生態について詳しく学ぶことができました。これにより、普段馴染みのない都市養蜂の世界が少しずつ明らかになってきました。

その後、参加者たちは記念撮影を楽しみました。美しい空の下での写真は、学生たちの興奮や驚きを映し出していました。そして何よりも特別だったのが、実際に採蜜体験ができたことです。この体験を通じて、都市環境でも質の高いハチミツが生まれることを実感したのです。

採蜜体験の実際

ハサミで蜜蓋を開ける体験や、遠心分離機を使ってハチミツを取り出す様子は印象的でした。一つの巣箱から多くのハチが活動している姿に驚いたり、季節ごとに異なるハチミツの味をテイスティングしたりしました。中には「はちみつの味の違いがこんなにはっきり分かるとは思わなかった」と驚く生徒もいました。

この体験を通じて、多くの参加者が「はちみつが採れるまでの過程を学ぶことができ、本当に勉強になった」と語っていました。また、「無添加で非加熱のハチミツの味わいが新鮮だった」という意見も多く、都市養蜂への関心が深まったようです。

都市養蜂の未来とその影響

都市養蜂は、昨今の環境保護意識や地産地消の流れとも関連があります。この取り組みは、地域コミュニティの持続可能な発展に貢献しています。特に医誠会が行っているこの活動は、SDGsの目標にも通じており、社員研修や学校教育の一環として多くの注目を集めています。

医療法人医誠会は1979年に設立され、大阪を中心に日本全国で医療サービスを提供しています。医誠会国際総合病院では、低侵襲治療や先進医療を前進させ、地域密着型の医療を展開しています。さらに、同病院は24時間体制での救急医療も行い、大阪府内での救急搬送件数が最も多いと reports されています。