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望楼NOGUCHI登別の秋メニューが始まりました

北海道の名湯、登別温泉に位置する「望楼NOGUCHI登別」では、9月より秋の新メニューが登場しました。地元産の食材を使用した和洋折衷の会席料理で、秋の味覚を存分に楽しむことができます。

旬の素材が引き立つ和洋会席料理

秋のメニューの目玉は、北海道産食材をふんだんに使用したお料理の数々です。コースの最初を飾る「歓迎の一皿」には、北海道産のブリとホタテの燻製が登場。食材そのものの風味が引き立てられ、一口で秋の訪れを感じられます。

次に、前菜として提供されるのは、北海道で獲れた秋刀魚の甘露煮や、サロベツ産の合鴨を用いた治部煮。これらは見た目にも華やかで、味わいも深い逸品です。さらに、新鮮なお造りには噴火湾産のエゾアワビや羅臼産のキンキなど、厳選した魚介類が揃っています。

ふらの和牛の強肴が主役

コースのメインには、北海道が誇るブランド和牛「ふらの和牛」を2種類のスタイルで提供します。柔らかくて旨味が凝縮されたこの和牛は、舌の上でとろけるような食感で、贅沢な味わいを楽しむことができます。見た目だけでなく、まさに地元の良さが詰まった一皿に仕上げられています。

季節感溢れるペアリングコース

さらに、望楼NOGUCHI登別では、秋のお献立に合わせたペアリングコースもご用意しています。料理に合わせたお酒を堪能することができ、特別なひとときを演出します。記念日などのお祝いにも最適なプランです。お得なプランについては、公式サイトから確認いただけます。

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観光と共に楽しむ秋の登別

深緑に彩られた登別の自然を楽しみながら、美味しいお食事を味わう無限の時間が待っています。この秋、ぜひ大切な人と共に登別を訪れ、特別なひと時をお楽しみください。この豊かな季節、皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております。

※記事に掲載している写真はイメージです。仕入れ状況により、食材や内容は変更される場合があります。

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