麻布十番イタリアンレストランsezが1周年記念特別プランを発表

麻布十番のイタリアンレストランsez、1周年を祝う特別プランを販売

麻布十番に位置するイタリアンレストラン「sez」が、開店1周年を迎え、感謝の意を込めて特別プランをMakuakeで発表しました。シェフ後藤が手がける料理は、和の要素を取り入れたユニークなスタイルが特徴で、特別プランでは多様な料理の数々を楽しめます。

sezの魅力

「sez」は、日本料理や鮓の経験を活かし、オリジナリティあふれるイタリアンを提供しています。シェフ後藤は、築地や豊洲を経由せずに高知県の与力水産から直送される新鮮な魚を用い、また自ら捌いたスッポンを使ったスープをスペシャリテとして提供しています。中でも、八寸や自家製タリオリーニ、旬の食材を燃やしたリゾットなどが、多くの客を惹きつけています。

メインの鰻はじっくり炭火で焼かれ、和牛を使用したヒレ肉の炭火焼きは、特別な存在感を放ちます。これらの料理は、シェフ自身のこだわりが感じられ、食材の良さを最大限引き出す技術で調理されています。

ソムリエ池田によるサポート

支配人の池田健太郎は、国際ソムリエ協会と日本ソムリエ協会の認定を受けたプロフェッショナルです。彼は地元小田原のビストロでキャリアをスタートし、途中でフランス料理店でのソムリエ経験を通じて、ワイン選びの知識を深めました。

池田支配人は、日々レストランの運営の傍ら、ワインスクールでの講師も行い、知識豊かなスタッフとしてお客さまを迎えます。

特別プランの詳細

特別プランは、3月24日からMakuakeにて販売が開始されます。プランには、シェフの創作料理の数々が組み込まれ、具体的には以下の料理が含まれます。

- スペシャリテの八寸
- 自家製タリオリーニ
- 鰻の炭火焼sez風ペコリーノチーズ添え
- 和牛ヒレ肉の炭火焼

また、レストラン内にはデザインが施されたプライベート空間も用意されています。メインダイニングは1名から最大10名規模で利用可能で、完全個室「雪月」は2名から4名まで、「華美」も同様に2名から4名用として利用できます。

アクセスと営業時間

「sez」は東京都港区元麻布に位置し、ランチコースは7,700円から、ディナーコースは13,200円からの価格で提供されます。営業時間は、ランチが12:00から15:00（最終入店13:00）まで、ディナーが18:00から22:30（最終入店20:00）まで、定休日は不定休で月曜日が含まれます。

1周年を迎える「sez」で、斬新なイタリアンを味わいながら特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。詳細は、こちらのリンクからご確認ください。