新橋の牡蠣専門店が贈る！贅沢な鰻×牡蠣フライバーガー登場

新橋の牡蠣専門店からの新提案

東京・新橋にある「かき家こだはる」は、旬の牡蠣を存分に楽しめる専門店として人気を誇ります。この店が2026年7月15日から8月1日までの期間限定で発表したのが、『鰻×牡蠣フライバーガー』です。この新商品は、夏のスタミナ食材である鰻と自家製の牡蠣フライを見事に融合させた、贅沢かつユニークなメニューです。

鰻と牡蠣が織り成す新食感

この『鰻×牡蠣フライバーガー』は、まさに海と川の恵みを一度に味わえる一品です。まず特徴的なのは、大ぶりの牡蠣を使用した牡蠣フライ。サクサクに揚げられた牡蠣は、外はパリッと、中はジューシーな食感が楽しめます。

さらに、ふっくらと焼かれた鰻の蒲焼きを大胆にトッピング。何といっても、これに使われるのが「自家製たくあんタルタルソース」。酸味とコクのバランスが絶妙で、鰻の甘辛ダレとの相性も抜群。食べる度に新しい美味しさを発見できることでしょう。

スライダーサイズで楽しむ贅沢

『鰻×牡蠣フライバーガー』は、手のひらサイズのスライダー形式で提供されるため、どこでも気軽に楽しむことができます。何より、ビジュアルのインパクトも強く、SNS映え間違いなしです。値段は1個1,400円（税込）。お酒とのペアリングも楽しめるので、冷えたビールや爽やかな日本酒とともに味わってみてください。

店舗の魅力とこだわり

「かき家こだはる新橋店」では、定番の牡蠣フライバーガーや他の牡蠣料理も豊富に揃っています。自家製の盛り付けや創作料理も評価されており、中でも生牡蠣は特におすすめ。専門業者から仕入れる牡蠣は安全で、新鮮さが自慢です。

店主の森元さんは、「牡蠣は冬が旬」という先入観を打破し、年間を通して美味しい牡蠣をトップクオリティで提供したいとの思いで、常に新しい牡蠣メニューを開発。飲み会やデート、様々なシーンに合わせて装飾豊かな個室も完備しています。

アクセスと店舗情報

新橋駅から徒歩5分という立地にあり、東京駅や品川駅からも優れたアクセスが魅力。開放的なテーブル席と個室が揃っており、どんなシーンでも寛げる空間が整っています。

ぜひ「かき家こだはる新橋店」で、夏限定の『鰻×牡蠣フライバーガー』を試してみてはいかがでしょうか。特別な一品で、この夏をより豊かなものにしましょう。