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旅するふくおかの魚フェア2026 東京編

福岡の新鮮な海の幸が、2026年2月10日から3月10日にかけて東京で堪能できる「旅するふくおかの魚フェア2026」に注目が集まっています。本フェアは、豊かな漁場に恵まれた福岡県が誇る新鮮な魚を、首都圏の飲食店で味わう特別な期間です。福岡の特産物を通じて、地元の食文化や魅力を都内で感じることができます。

開催背景

このフェアは、福岡県で水揚げされた新鮮な魚介類を広く知ってもらうために始まったものです。2026年のイベントでは、元気な漁場として知られる玄界灘から、アナゴやフグ、クエ、アカモク等の素材が集まり、東京の料理人たちがさまざまなスタイルで調理し、14の特選店舗で提供されます。各店のシェフたちは、福岡の海の幸を最大限に活かした自信作を披露する予定です。

提供メニューの一部

• - 穴子土鍋ご飯: 穴子の旨みとタケノコの風味が共演する贅沢な一品です。食べ進めるごとにご飯の甘味が引き立ちます。
• - 音音天然河豚柚子叩き: フグの新鮮な旨味が贅沢に楽しめるタタキで、季節ごとの柚子の香りがアクセントになっています。
• - 海女さんアカモクしらすご飯: 健康志向のヘルシー丼で、アカモクとしらすの組み合わせが栄養満点です。

このように、参加店舗では福岡の魚を使った多彩な料理が提供され、食のバリエーションが大いに楽しめます。もちろん、掲載メニューは一例ですので、各店舗により異なり、訪れる楽しみも倍増します。

福岡の魚の魅力

福岡県は、三つの豊かな海に囲まれ、年間を通じて多種多様な魚介類が水揚げされる場所として知られています。特に玄界灘の魚は、豊かな自然環境で育ち、身が引き締まっているのが特徴です。トラフグやイカ、アナゴなど、四季折々に楽しむことができる魚の宝庫と言えるでしょう。

フェア開催情報

開催概要

• - イベント名: 旅するふくおかの魚フェア2026 東京編
• - 開催期間: 2026年2月10日（火）～3月10日（火）
• - 公式サイト: 福岡の魚フェア公式サイト
• - 公式Instagram: 福岡の魚フェア公式Instagram

この機会に、福岡の味を東京で堪能し、特別な時間を過ごしてみるのはいかがでしょうか。14の参加店舗それぞれが提供する個性的な料理をぜひ味わい、福岡の海の恵みを心ゆくまで楽しんでください。

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