木崎湖に新たな風を吹き込むレストラン『HOPPER’S CLUB.』がオープン

HOPPER’S CLUB.が木崎湖畔にオープン

長野県大町市に位置する木崎湖の湖畔に、サウナ好きが集う人気スポット『SAUNA STAND KOKAGE.』がプロデュースしたダイニングレストラン『HOPPER’S CLUB.』が2024年9月15日（日）にグランドオープンしました。このレストランは、木崎湖の自然の魅力を再発見し、新たな思い出を作るためのスペースとして設計されています。

木崎湖の魅力を再発見

『HOPPER’S CLUB.』は、SAUNA STAND KOKAGE.が長い時間をかけて構想してきたプロジェクトの一環で、木崎湖畔に作る地域密着型のダイニングスペースです。近隣の住民との協力を得ながら、建築士や料理人、そしてサウナ愛好家たちが集まり、議論を重ねて形にした結果、訪れるすべての人々に心安らぐ時間を提供します。

美味しさが広がる地産地消

店名はアメリカの画家エドワード・ホッパーに由来し、彼が描くノスタルジックなアメリカンダイナーの雰囲気を再現しています。ロゴには穏やかな水面の波紋と羽を休める鳥のイメージが描かれ、日常を離れた特別なひとときを表現しています。

ダイニングで提供する料理には、信州産の新鮮な野菜や地元の食材をふんだんに使用したオリジナルメニューが含まれています。特に目を引くのが、牛肉100%の特製パティを使用した2種類のオリジナルハンバーガーです。

特製ハンバーガーの紹介

- LAKE KIZAKI BURGER: 信州産の野菜と軽やかなヨーグルトソースが特徴で、一口で湖の豊かな自然を感じさせてくれます。
- HOPPER’S BURGER: アボカドのクリーミーさとレモンの爽やかさが際立ち、ベーコンや野菜と絶妙にマッチ。どちらのハンバーガーも、松本の名店『ブーランジェリーシエル』が焼き上げる香ばしいバンズとの相性が抜群です。

サウナ体験後にぴったり

さらに、サウナの後に楽しむために開発された『麻辣湯』もおすすめ。東京の中華料理店「頂マーラータン」とのコラボで、サウナで失ったミネラルを補うオリジナルレシピです。辛さは3段階から選べ、その日の気分に合わせてカスタマイズが可能です。

誰でも訪れやすい空間

『HOPPER’S CLUB.』は、サウナを利用しなくても気軽に立ち寄れるダイニングスポットです。モーニングコーヒーを楽しむために、または休日のブランチ、サウナ後の一息、さらには旅の思い出づくりに最適な場所です。アルプスの自然に囲まれたこの空間で、湖畔を眺めながらゆっくりとした時の流れを楽しむことができます。

木崎湖の新しい文化を共に育てる

HOPPER’S CLUB.は地域に根ざし、伝統を大切にしながら新たな文化を生み出すことを目指しています。訪れる人々と共に、その空間を育んでいきたいと考えており、ここで過ごす時間が皆様にとってかけがえのない思い出となるよう願っています。ぜひ『HOPPER’S CLUB.』であなただけの「湖畔時間」を見つけてみてください。