「実山椒が香る鰻オムライス」特別メニューが登場！京都で味わう贅沢なひととき

京都の中心で楽しむ特別な味わい

京都の中心地、四条烏丸に位置する「ホテル日航プリンセス京都」では、2025年7月19日から31日まで、土用の丑の日に合わせた特別メニュー『実山椒が香る鰻オムライス』が登場します。これは、カフェ＆ダイニング「アンバーコート」で提供されるもので、夏の食卓を彩る一品です。

料理の魅力

このオムライスは、意外な組み合わせである「鰻とオムライス」が特徴です。料理長が手掛けたこの料理は、土用の丑の日にぴったりの味を求めてフレンチのエッセンスを加えています。主役となるのは、鰻の蒲焼をふんわりと包み込んだ“う巻き風”オムレツ。見た目も美しく、ナイフを入れるととろりと流れ出す玉子が、香ばしい鰻の香りと共に食欲をそそります。

さらに、このオムライスには肉厚の京都・丹波しめじが加わり、和風ピラフとしての味わいが深まります。そして、爽やかな香りの実山椒がアクセントとなり、特別感を演出します。仕上げには、蒲焼のタレを基にしたオリジナルソースがかけられ、鰻、山椒、玉子の絶妙なハーモニーが口の中で広がります。

もう一品の楽しみ

また、メニューには京都・祇園の老舗“原了郭”の黒七味を合わせたミネストローネも付いています。このスープは、野菜の優しい旨味を引き立てる辛味が特長で、食欲を刺激する奥深い香りが絶妙なバランスを保っています。

提供詳細

この特別メニューは、11：00から21：00の時間帯で提供され、料金は3,300円（税込み）で、オムライスとミネストローネがセットになっています。さらに、夏野菜を使ったサラダも付いており、暑い日々でもさっぱりと楽しむことができます。

予約とアクセス

『実山椒が香る鰻オムライス』を楽しむには、事前の予約をお勧めします。予約は電話075-342-2156（カフェ＆ダイニングアンバーコート）で、10：30から20：30まで受け付けています。また、詳細は公式ウェブサイトで確認可能です。

訪れる際は、地下鉄四条駅から徒歩約3分、またはJR京都駅から車で約5分の便利なロケーションです。錦市場や先斗町、祇園などの観光地も徒歩圏内にあり、ビジネスや観光に最適な立地でもあります。

この特別な『実山椒が香る鰻オムライス』を、ぜひお見逃しなく。