「ぢどり亭武蔵浦和店」リニューアルオープン！本場九州薩摩の炭火焼き鳥が楽しめる！

「ぢどり亭武蔵浦和店」がリニューアルオープン！

2024年7月16日、埼玉県さいたま市南区のJR武蔵浦和駅近くに位置する「ぢどり亭武蔵浦和店」が、リニューアルオープンしました。

「ぢどり亭」は、株式会社小僧寿しのグループ会社であるアスラポート株式会社が展開する焼き鳥専門店です。

本場九州薩摩のバラ焼き方式で焼き上げた、こだわりの焼き鳥

「ぢどり亭」の焼き鳥は、本場九州薩摩のスタイルを取り入れた「バラ焼き方式」で焼き上げています。

「バラ焼き方式」とは、鶏肉を直接炭火で豪快に焼き上げる方法です。

この方法で焼き上げることで、鶏肉の旨味を閉じ込め、香ばしい風味とジューシーな食感を同時に楽しむことができます。

「ぢどり亭」のこだわり

「ぢどり亭」では、厳選された親鶏を使用しています。

親鶏は、若い鶏に比べて肉質がしっかりとしており、旨味が凝縮されています。

また、独自にブレンドしたタレを使用することで、焼き鳥にさらに深みのある味わいを加えています。

人気メニュー

「ぢどり亭」には、数多くの魅力的なメニューがありますが、特に人気が高いのは以下のメニューです。

名物親鶏もも炭火焼
創業当初から不動の一番人気を誇るメニューです。
しっかりとした歯ごたえと、噛めば噛むほどにあふれ出す旨味が特徴です。

せせり身の炭火焼き
鶏一羽からわずかしか取れない希少な部位です。
もも肉よりも脂が多いため、やわらかく、プリプリとした食感が楽しめます。

チキン南蛮フライ自家製タルタル掛け
宮崎県名物のチキン南蛮を「ぢどり亭」風にアレンジした一品です。
特製の南蛮タレと自家製タルタルソースが絶妙にマッチしています。

とりわさ
安全と品質にこだわった鶏お刺身の旨味を、とろりとまろやかな九州の甘口醤油と爽やかなワサビの風味が引き立てます。

親鶏ももタタキ
親鶏のもも肉を炙り焼きし、特製ポン酢ダレと葱でさっぱりと仕上げました。
歯ごたえと旨味が絶品で、ボリューム満点です。

名物きゅうり漬け
シンプルながらも奥深い味わいが特徴の、門外不出の秘伝のきゅうり漬けです。
ピリカラで絶妙な味加減は、一度食べたら病みつきになること間違いなしです。

「ぢどり亭武蔵浦和店」で、こだわりの焼き鳥を味わってみませんか？

「ぢどり亭武蔵浦和店」では、こだわりの焼き鳥をはじめ、様々な料理と飲み物を用意してお待ちしております。

ぜひ、ご家族や友人と一緒にお越しください。

店舗概要

リニューアルオープン日：2024年7月16日（火）
所在地：〒336-0021埼玉県さいたま市南区別所7丁目9-1
TEL：048-711-9220
URL:https://r.gnavi.co.jp/mgta89560000/
アクセス：JR武蔵浦和駅より徒歩2分

会社概要

アスラポート株式会社
本社所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6盛田ビルディング
代表取締役社長：川上英二
事業内容：居酒屋・ラーメン店等の直営事業及びFC事業
アスラポート株式会社：https://asrapport.com/
* ぢどり亭：https://didoritei.cc/store/