秋の味覚を楽しむ「ちゃんこ江戸沢」長月限定メニューのご紹介
「ちゃんこ江戸沢」の秋の味覚、長月のおすすめメニュー
「ちゃんこ江戸沢」は、毎月季節の食材を使用した特別メニューを提供しており、9月のメニューは秋の豊かな味わいが楽しめる8品となっています。この特別な料理は、9月1日（火）から30日（水）までの期間限定で、両国総本店、両国総本店別館、埼玉新座店でお楽しみいただけます。
この季節におすすめの料理たち
様々な秋の味覚が集結した今回のメニューは、香ばしさと食感が楽しめる「藁焼きかつおのたたき握り」や、新鮮な「生しらす」を使用したメニュー等、食欲をそそる逸品が揃っています。以下にご紹介する料理は、どれもがほどよく楽しめる個性的なものです。
1.藁焼き かつおのたたき握り - 390円（税込429円）
藁で一瞬に焼いたかつおを使用し、香ばしさと奥深い味わいを堪能できます。断面の美しさはSNS映えにも最適で、食欲を引き立てる一品です。
2.駿河湾産 生しらす軍艦 - 450円（税込495円）
ぷりぷりとした生しらすをたっぷり使用し、さっぱりした生姜と共に味わう一品。このメニューは、夏の終わりにぴったりです。
3.北海道産 秋刀魚握り - 390円（税込429円）
秋の味覚の代表ともいえる秋刀魚は、脂がのった贅沢な味わい。季節感あふれる一品です。
4.北海道産 炙り焦がし醤油 秋刀魚握り - 390円（税込429円）
炙った香ばしさと秋刀魚の味を楽しむために、焦がし醤油で仕上げられています。このメニューは「香り」も絶品。
5.駿河湾産【あて巻き】生しらすユッケ - 550円（税込605円）
ユッケ風にアレンジされた生しらすの上に生卵を載せた一品。お酒のおつまみとしても最適です。
6.小葱の釜揚げしらす和え - 490円（税込539円）
柔らかい釜揚げしらすと小葱の辛味が調和した絶妙な味わい。ほのかな塩味が特徴です。
7.里芋唐揚げ ～のり塩バター味～ - 490円（税込539円）
カリッとした食感と中のほっくり感が癖になる一品。バターと青のりの風味がマッチしています。
8.舞茸の磯辺揚げ - 490円（税込539円）
青のりの香りと舞茸の食感が絶妙に調和。シンプルなお塩で素材の美味しさを際立たせています。
「ちゃんこ江戸沢」の魅力
「ちゃんこ江戸沢」は、昭和49年に創業し、元力士が味を守り続けています。特にスープには老鶏から取った鶏がらスープを使用し、深い味わいを実現しています。ここで提供されるちゃんこ鍋は、バランスの取れた食材が楽しめ、つもる心と体を温める料理です。
店内は和を基調としたモダンな空間で、プライベートな食事会にも最適です。相撲文化を感じられる雰囲気の中で、ランチやディナーをお楽しみください。
この秋は、ぜひ「ちゃんこ江戸沢」で美味しい料理を堪能し、季節を感じてみてはいかがでしょうか。スタッフ一同、心よりお待ちしております。
会社情報
- 会社名
- 株式会社焼肉坂井ホールディングス
- 住所
- 愛知県名古屋市北区黒川本通2-46
- 電話番号
- 052-910-1729
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