データコムが提案する惣菜部門の利益改善戦略とは？

データコムが掲げる新しい惣菜部門の利益最大化

2026年3月、東京ビッグサイトで開催される「リテールテックJAPAN 2026」において、データコム株式会社が提案するのは、スーパーマーケットの収益増加を狙った「データ＆AI総合最適化戦略」です。この展示では特に、スーパーマーケットの惣菜部門の利益を最大化するための画期的なアプローチが披露されます。

惣菜部門の課題

惣菜部門は、多くのスーパーマーケットにおいてお客様が来店する大きな要因となっていますが、それと同時に製造と販売のデータがばらばらになることが悩みの種です。我々は、これまで長年の経験をもとに、現場での製造状況や販売状況を正確に把握できないことが利益を逃している原因であると認識しています。具体的には、「どれだけの数が製造されたか分からない」「値引きや廃棄の現状が見えない」「担当者の経験に頼っている製造計画」などです。このようなデータの分断を解消し、企業が得られるべき利益を確保するために、データコムは30年以上にわたる支援ノウハウと最新技術を融合させた新しいソリューションを提供します。

展示内容

AIによる分析と運用改善

本展示では、AIを活用した分析を通じて、実際の現場での実行、そして利益の検証までを一連のサイクルとして運用する仕組みを紹介します。ここでは、データコムが提供するAIパートナー「Tiramisu」が中心的な役割を果たします。例えば、POSデータを活用して、自社の製造データに基づき、「誰に」「いつ」「何を」売るべきかの最適解を導き出します。これにより、「商品Aは夕方に廃棄が多いため20%の製造数削減を提案します」と具体的なアクションプランが提示されるのです。