2026年のテーマは「SPICE UP! JAPAN -スパイスで進化する、日本の食文化-」。日本では環境や嗜好の変化に伴い、カレーだけでなく様々な料理にスパイスが取り入れられるようになっています。この流れを受け、今年のフェスティバルでは単なるカレーだけでなく、日本のスパイスを活かした新しい料理スタイルを模索します。
「ジャパニーズカレーフェスティバル2026 in 東京」は、単なる食のイベントではなく、日本の食文化の進化を感じさせる貴重な機会となります。スパイスを駆使した独自の料理、特別なイベント、そして全国各地から集まる名店の味を存分に楽しんで、より「スパイシー」な日常を実現しましょう。今年の秋はカレーの新たな魅力を発見してみてはいかがでしょうか!