ホテルユニバーサルポートが20周年記念で夢のメニューを誕生させた理由とは

ホテルユニバーサルポートが20周年を迎えたお祝い

ホテルユニバーサルポートは、大阪市此花区に位置するユニバーサル・スタジオ・ジャパンの公式ホテルで、2025年に開業20周年を迎えました。この特別な年を祝う一環として、地域の子どもたちとのつながりを深めることを目的に、昨年「夢のレストランメニューコンテスト」を実施しました。

夢のメニューが形に！コンテスト開催の背景

これまでの20年間の感謝の気持ちを表すだけでなく、地域の学校、特に大阪市立西九条小学校の児童たちにクリエイティブな機会を提供することに重点を置きました。子どもたちは「こんなメニューがあったら嬉しい」という自由な発想で、洋食、和食、そしてスイーツという3つの部門でメニューを提案しました。

受賞作品の紹介

多数の応募の中から選ばれた受賞作品は、各部門で大賞や特別賞に輝きました。ここでは、その中でも特に注目されるメニューを紹介します。

洋食部門大賞：えびでつくったハートいっぱいパエリア

このパエリアは、エビでハートを形作るというユニークなアイデアが特徴です。味わい深く、レモンの酸味がアクセントとなり、何杯でも食べたくなる魅力があると総料理長も絶賛。料理が持つ楽しさと美味しさが、ストレートに伝わります。

和食部門大賞：貝鮮丼

子どもたちによる新しい発想が形にされた貝の丼。貝好きにはたまらない一品で、様々な貝を存分に食べられる贅沢なメニューです。食に対して早くから関心を持つ子どもたちの感性が素晴らしいと料理長が評価しました。

スイーツ部門大賞：しあわせのクローバーケーキ

こちらは見た目が可愛らしいだけでなく、味も絶品。レモンクリームのさわやかさとパインの甘酸っぱさが絶妙にマッチし、多くのお客さまの記憶に残るスイーツとなります。

審査員特別賞：もりもりピザ

ユニークなアイデアが詰まったこのピザは、見た目のインパクトが強く、食卓を賑わせる要素を持っています。友達や家族と楽しいひとときを演出してくれるメニューです。

開業記念日の特別メニュー

これらの受賞作品は、開業記念日に一日限定で、ホテルのレストラン「ポートダイニングリコリコ」で提供されました。地域の皆様と共に、特別な体験を共有することを目指したこの取り組みは、ホテルと地域の絆をより一層深める結果となりました。

未来へ続く取り組み

ホテルユニバーサルポートは、今後も地域社会との連携を大切にし、訪れるすべてのお客様に心温まる体験を提供し続けることを目指しています。また、サステナビリティへの取り組みも強化しており、環境への配慮や地域共生を重視した運営を行っています。このような姿勢が、更なる信頼を積み重ねることにつながることでしょう。