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発酵エイジングケア「FAS」特製アフタヌーンティー

日本の伝統的手法である発酵と最新の科学を組み合わせたスキンケアブランド「FAS」が、発酵モダンフレンチレストラン「TOUMIN」とタッグを組んだ特別なアフタヌーンティーコースを期間限定で提供します。
日程は2026年2月18日（水）から21日（土）までの4日間です。このアフタヌーンティーは特に、FASの製品として使用される黒米とはちみつに焦点を当てたメニューが味わえます。

FASとTOUMINについて

「FAS」は、京都府京丹後産の黒米を使用することで高い栄養価を実現し、発酵を通じて透明感あふれる肌をサポートするブランドです。また、TOUMINは日本の四季折々の食材を大切にしたモダンフレンチを提供し、発酵や塩漬けを通じて自然のエネルギーを料理に織り込むことに特化しています。この2つのブランドの出会いが、特別なアフタヌーンティーという形で実現しました。

特別メニュー

提供されるアフタヌーンティーは、全6品。

• - 軍鶏と発酵ビーツのお椀 蟹真薯の東寺蒸しアスパラ菜

ノンアルコールスパークリングとともに提供。

• - エチュベ 野菜のコンソメ
• - 鮟鱇のロースト 発酵白菜のソース、蕪の発酵みかん味噌焼き

茎ほうじ茶と発酵赤紫蘇シロップが付く。

• - 発酵きのこで炊いた黒米のおじや 鱈白子の炭火焼き

玉露の甘酒と組み合わせ。

• - 発酵はちみつのスフレ 熟成丹波栗とベルガモットが絶妙。
• - ミニャルディーズの5種

京丹波の黒豆フィナンシェや宇治茶の生チョコ等、贅沢なラインアップ。
このメニューには、FASが大切にする「内と外からの美しさ」が込められています。

お土産プレゼント

また、このコースを利用した方には、FASの新製品「ザ ブラック ブライトセラム Ⅱ」と、受賞歴のある「ザ ブラック デイ クリーム」のミニサイズを用意しています。このお土産を通じて、参加者はFASの製品を自宅でも体験できる素晴らしい機会を得ることができます。

予約情報

予約の受付は2026年1月26日から始まる予定で、提供時間帯も11:00、14:00、18:00から選べます。価格は税込で13,000円です。席数に限りがあるため、早めの予約をお勧めします。
予約はこちらから。

シェフたちの情熱

TOUMINのシェフたち、井口和哉、島村浩輝、野澤倭歌菜は、それぞれの経験を活かし、五感を刺激する料理を生み出しています。彼らは、発酵を用いた調理スタイルで素材の魅力を引き出し、記憶に残る体験を提供しています。

まとめ

発酵エイジングケアとモダンフレンチの新たな形が楽しめる「FAS」と「TOUMIN」のコラボレーション。この特別なアフタヌーンティーで、健康と美しさを同時に体験してみてはいかがでしょうか。これまでにはない新しい美食体験があなたを待っています。

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