東京駅で味わうアラスカの魅力、ONI&Co.新店舗オープン記念イベント

アラスカの海の魅力を味わう「アラスカシーフードフェア」

2026年5月1日から5月24日まで、東京駅の「グランスタ東京店」と初台の「Tokyo Lab.店」で、アラスカ産の新鮮なシーフードを使用した特別メニューが楽しめる「アラスカシーフードフェア」が開催されます。これは、ONI&Co.の２号店オープンを記念したイベントで、アラスカシーフードマーケティング協会の協賛により実現しました。

おにぎり専門店 ONI&Co.

ONI&Co.は、もともと日本の伝統的な食文化であるおにぎりを新たな形で世界に広めることを目指しています。代表の川原田美雪氏は、アラスカ産シーフードの魅力に惹かれ、地元の新鮮な素材を使用したメニューを展開しています。この春のフェアでは、アラスカの厳選された天然シーフードを活かしたオンリーワンのメニューが登場します。

フェアの特別メニュー

本フェアでは、次の3品がメニューとして提供されます。

アラスカ産銀だら西京焼き舞茸柚子おこわ

価格：￥480
脂の乗った天然の銀だらを西京味噌で丁寧に焼き上げ、舞茸と柚子の風味を活かしたおこわと一緒に楽しめます。アラスカの豊かな自然の恵みを感じていただける逸品です。

アラスカ産天然焼き紅鮭

価格：￥340
アラスカの冷たい海で育まれた天然紅鮭を香ばしく焼き上げ、大葉と共に握ったおにぎり。シンプルだからこそ際立つ素材の旨みが、口の中で広がります。

アラスカ産縞ほっけ弁当ゆず大根添え

価格：¥1,320
本フェアのために特別に開発されたお弁当。脂がのってふっくらとした縞ほっけに、さっぱりとしたゆず大根の組み合わせが絶妙です。

自然に寄り添ったアラスカシーフード

アラスカシーフードは、「持続可能（サステイナブル）」を理念に、自然環境に配慮した漁業管理のもとで獲れた100％天然の魚介類です。アラスカでは未来の水産資源を守るための厳しい基準が設けられており、魚の養殖は行われていません。そのため、すべてのアラスカシーフードは、自然そのものから得られた恵みなのです。

アラスカシーフードフェアを通して、多くの人にその品質と味わいを感じていただきたいとの想いが込められています。