悠久の歴史に染まる三国港の贅沢な冬の美食体験

三国港の贅沢な冬の美食体験へようこそ

福井県坂井市に位置する分散型宿泊施設「オーベルジュほまち三國湊」では、2026年11月14日からフレンチの巨匠、吉野建氏が監修した「フレンチ×和」のディナーと、冬の特別宿泊プランがスタートします。このプランでは、ここでしか味わえない貴重な越前がにが提供され、湊町の歴史文化を楽しむことができます。

越前がに漁の魅力

11月6日に解禁を迎える越前がにの漁。三国港は1922年から皇室に献上する越前がにを水揚げしていることで知られ、その初競りの日には特別な雰囲気が漂います。水揚げされたがには厳格に選別され、夕刻に行われる「夕競り」でその運命が決まります。冬の日本海の厳しい環境で漁を行う漁師たちの姿は、家族の愛情と絆を感じさせ、刺し子という伝統手仕事にその精神が宿っています。

夕競りの体験

特別な宿泊プランに申し込むと、三国港市場で行われる夕競りを見学することができます。競りの見学は無料で行われており、事前の申し込みが必要です。賑やかな市場の雰囲気は、一度経験すると忘れられない思い出になるでしょう。宿泊施設の公式サイトから簡単に申し込みが可能です。

*夕競り見学は、宿泊プランに含まれるツアーではなく、一般見学となります。

フレンチ×和の至高のディナー

冬の美食体験の主役は、越前がにです。吉野建シェフは、フランス・パリのミシュラン星獲得レストランでの経験を生かし、越前がにの特性を最大限に引き出す料理を提供します。和の性質である「茹で」や「焼き」とフランス料理の技法を融合し、唯一無二のグルメ体験を創出。地元の魚問屋と連携し、厳選された越前がにを使用しています。

限定宿泊プランの詳細

この冬、提供される宿泊プランには、皇室献上がにを使用した「越前三国皇室献上がにコース」や、越前がにを楽しむことができる「越前がにコース」といったオプションがあります。これらのプランは、自然の恵みをフルに活用したもので、価格も豊富な選択肢が用意されています。

- 越前三国皇室献上がにコース: 135,000円～
- 越前三国越前がにコース: 89,000円～
- フレンチカニコース: 79,000円～

プラン内容や価格は人数や時期によって変動がありますので、事前の確認をお勧めします。

オーベルジュほまち三國湊のご紹介

「オーベルジュほまち三國湊」は、宿泊とともに美食を楽しめる理想の場所です。北前船の歴史を背景にしつつ、現代の旅行者が求める上質な体験が提供されます。公式サイトには宿泊の詳細やお得な情報が掲載されていますので、ぜひチェックしてください。

美食と歴史文化が融合した三国港での冬の贅沢なひとときを、オーベルジュほまちで楽しんでみませんか？