日本酒と料理の素晴らしいマリアージュが楽しめる特別イベントのご紹介

恵比寿に新たにオープンした『BLUE NOTE PLACE』が、日本酒とグルメを融合させた特別なイベント「SAKE LOUNGE at BLUE NOTE PLACE featuring 真澄」を開催することが発表されました。このイベントは、2026年2月28日（土）に行われ、昼12時から15時の間に、選りすぐりの日本酒と料理を贅沢に堪能できる機会です。

このイベントでは、信州の名酒「真澄」を生産する宮坂醸造が特集され、蔵元の宮坂勝彦氏が来店し、参加者に直接日本酒の楽しみ方を伝授します。冬季限定の「あらばしり」や、特別な製法で作られる「真朱 AKA」、飲みやすく優しい味わいの「白妙 SHIRO」など、選ばれた酒が試飲として振る舞われます。また、春季限定の「うすにごり」や「真澄スパークリングOrigarami」など、さまざまな日本酒を味わうことができます。

料理は、エグゼクティブシェフ長澤が手掛けるスペシャルブッフェ形式で提供され、長野の新鮮な食材を使用した多彩なメニューが特徴です。例えば、サルシッチャと野沢菜のクルチャ、信州サーモンのフォンダン、素朴な味わいの信州味噌を使ったバスクチーズなど、地元の特産を活かした料理が揃います。日本酒と共にこれらの料理を楽しむことで、食と酒の相性を存分に堪能できる新しい体験が待っています。

すでに多くの関心が寄せられているこのイベントは、事前予約制のため、参加希望者は早めの申し込みが必須。定員に達し次第、予約は締め切られるため、注意が必要です。参加費は税金込みで6,000円で、利酒3種に加えて食事とお土産の真澄の盃も付いています。

この特別な集いでは、日常から少し離れて、心地よい音楽に包まれながら、日本酒と料理の新たな組み合わせを楽しむことができる絶好の機会です。特に日本酒好きやグルメ志向の方にとっては、欠かせないイベントとなるでしょう。ぜひ、『BLUE NOTE PLACE』で心豊かなひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。詳しい情報や予約は公式ウェブサイトを確認してください。心に残る味わい深い瞬間が、あなたを待っています。

さあ、あなたも日本酒と料理の絶妙な組み合わせを体験してみてください。