前田薬品工業が新たに手がけるクラフトジンを発売！

新蒸留研究所製薬思想の新しいクラフトジン

前田薬品工業株式会社が展開するプロジェクト「新蒸留研究所」は、独自の製薬思想を基に、アロマオイルやクラフトジンの開発に取り組んでいます。この度、同社は新たにクラフトジン「No.1 ジンの香りの原点に関する研究」を2023年12月19日よりリリースすると発表しました。

このプロジェクトの中心的なテーマは「分ける、分かる、分かちあう。」であり、その中で香りの探求を行っています。「ジンの香りの原点に関する研究」は、何がジンをジンたらしめる香りなのかを明らかにすることを目的としています。世界中で販売される多様なジンの香気成分を分析し、その共通項を見つけ出しました。

分析には専門的な手法であるガスクロマトグラフィーを用い、気化しやすい化合物の成分を探りました。こうした中で、ジュニパーベリー由来のα-ピネンやリナロール、d-リモネンなど、数々のジンに共通する成分が発見されました。これらの香りを活かしつつ、できるだけ少品種のボタニカルで構成されたのが、今回のクラフトジンです。

前田薬品工業としての製薬企業ならではの研究開発力や品質管理ノウハウを駆使し、天然物からもたらされる香りの奥深さに科学的なアプローチで迫ったこのクラフトジンは、飲む人に新しい体験をもたらすでしょう。制作にあたっては、香りの調和を考え尽くしたレシピが生み出されたことが想像に難くありません。

商品について

クラフトジン「No.1 ジンの香りの原点に関する研究」は、飲食店専売品として販売され、探索の過程で少量生産された貴重な一品です。一般消費者向けの販売は今後予定されていますが、まずは飲食店でその味わいを楽しむことが可能です。特別な場での一杯や、料理とのペアリングを楽しむ場面でお試しください。

今後の展開

今後、クラフトジンの販売が順次スタートする予定で、飲食店での提供にとどまらず、一般消費者へも広がっていく計画です。この新しいジンがどのように進化し、味わわれるのか非常に楽しみです。詳しい入手方法については、新蒸留研究所の公式ウェブサイトやInstagramをチェックしてください。

新蒸留研究所ウェブサイト

公式Instagram

製薬会社の新たな挑戦としてのクラフトジン。その香りや味わいは、今までのジンにはない新たな感動をもたらすことでしょう。ぜひ、この機会に体験してみてください。