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「麺場 田所商店 カエデウォーク長津田店」オープン

2026年4月10日（金）、神奈川県横浜市に新たな味噌ラーメン専門店「麺場 田所商店 カエデウォーク長津田店」がオープンします。この店舗は、株式会社トライ・インターナショナルが展開する「麺場 田所商店」の新しい拠点として、味噌の多様な魅力をお客様に提供します。

味噌の多様性を楽しむ専門店

「麺場 田所商店」では、北海道味噌、江戸前味噌、信州味噌といった異なる地域の味噌を使用し、それぞれの個性を活かした味噌らーめんを提供しています。同店舗では、“味噌の奥深さ”を堪能できるメニューを揃え、新たな食の楽しみを提案します。特に、味噌は日本の伝統的な食材であり、健康に寄与する栄養素も豊富です。この理念の下、地域の皆さんに愛される店舗を目指します。

自分だけのラーメンをカスタマイズ

特色ある味噌を基本に、自分の好みに合わせたトッピングを選ぶことで、オリジナルの味噌らーめんが作れます。考案されたサイドメニューも充実しており、味噌唐揚げや炙りチャーシューネギ盛り、信州味噌だれ付きの餃子など、味噌に関連した品々を。年齢を問わず、ハレの日の食事を楽しむことができる空間を提供します。

お手軽に味噌の魅力を再発見

「麺場 田所商店 カエデウォーク長津田店」は、商業施設内に位置しており、ファミリー層やお一人様など、さまざまなお客様に利用されることを想定しています。買い物の途中や日常の食事の中で、日本の伝統食である味噌の魅力を手軽に楽しめる場として、多くの方にお越しいただけることを目指しています。

メニューの一部

• - 北海道味噌らーめん: 濃厚でコクのあるスープが特徴の一杯で、力強い味わいが楽しめる人気メニュー。
• - 江戸前味噌らーめん: 甘みとコクを持ち、まろやかで食べやすい江戸甘味噌を使用した一杯。
• - 信州味噌らーめん: 発酵の香りとコクが特徴の信州味噌を使用した、すっきりしつつも深い味わいのラーメン。

店舗情報

• - 店名: 麺場 田所商店 カエデウォーク長津田店
• - オープン日: 2026年4月10日（金）
• - 所在地: 神奈川県横浜市緑区長津田みなみ台4丁目7-1 1階
• - 営業時間: 10:00-21:00（ラストオーダー20:30）
• - 座席数: 56席（2人席19卓、4人席3卓、6人席1卓）
• - 定休日: 未定（年中無休予定）
• - 駐車場: 有り（共同駐車場）

会社情報

株式会社トライ・インターナショナルは、味噌を通して食文化を豊かにする事業に取り組んでいます。味噌の製造、卸売、輸出に加え、味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」を展開し、日本の発酵文化を次世代へ伝える活動を行っています。公式ウェブサイトでは、お店の詳細や最新情報を確認できます。
公式サイト: トライ・インターナショナル

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