新緑の季節にぴったりな「和」テーマのチョコレートコース登場

新緑の季節に楽しむ極上チョコレート体験

Minimal - Bean to Bar Chocolate -が、2025年4月1日から6月30日まで、麻布台ヒルズ店にて期間限定で新たなチョコレートコース「Minimalカカオ・チョコレートのコース -Sense of wonder-」を提供します。このコースは「和」をテーマに、日本の豊かな和菓子の文化をチョコレートで表現したものです。開放的な新緑の季節に、和の美しさとチョコレートの新しい楽しみ方を体験してみませんか。

日本の繊細な感性が織りなすチョコレートの魅力

Minimalは、日本ならではの精緻な感性を大切にしながら、国内外の様々なチョコレートの表現を追求しています。特に、西洋の技術を取り入れた「和食」のような作り方で、カカオ豆の本来の風味や香りを最大限に引き出します。このコースでは、あんこや甘納豆、茶などの和素材と融合したこだわりの8品が用意され、他では味わえない特別な体験を楽しむことができます。

コースの内容

コースは、カカオパルプのジュースからスタートし、前半にはカカオ豆からチョコレートになる過程を体験する一品や、あんことチョコレートの融合が楽しめる「あんこのファッジブラウニー」が味わえます。また、カカオのフルーティな風味を引き立てたチョコレートあんみつや、カカオニブを使用したシュウマイ、さらに秘密のドリンクや甘納豆のガトーショコラ、緑茶ソルベなど、全8品が織りなす豊かなメニュー構成も魅力です。

- あんこのファッジブラウニー: キャラメル風味のファッジブラウニーに、柔らかい粒あんと和三盆を組み合わせた一品。
- カカオパルプとチョコレート羊羹のあんみつ: フルーティなチョコレート羊羹とカカオパルプのジュレが楽しめる美しいあんみつ。
- 2種のカカオニブシュウマイ by O2: 名店「O2」が手掛ける特製シュウマイで、春菊とカカオの風味が絶妙に調和。

ドリンクとのペアリング

ノンアルコールのコースでは、佐賀嬉野のEN TEAから厳選された5種類のお茶がメニューに合わせて提供されます。麦茶や古式緑茶など、風味豊かなお茶が料理との相性を楽しませてくれます。また、アルコールコースもあり、日本酒や焼酎、オリジナルのカカオ酒などが用意されています。

予約情報

この特別なチョコレートコースは、2025年4月1日（火）から6月30日（月）までの期間限定で提供され、価格は7,900円（税込）です。予約は2025年3月1日AM10時より開始される予定です。詳細な情報や予約はこちらのページからご確認いただけます。

Minimalのこだわり

Minimalでは、世界のカカオ産地を担当し、良質なカカオ豆を使用して、熟練した職人が一つ一つチョコレートを手作りしています。高品質な素材を活かすために、丁寧な製法を守りつつも自由な発想で新しい価値を生み出しています。また、持続可能なカカオ生産の実現に向けて、フェアでエシカルな取引や共同開発にも取り組んでいます。

「また食べたい」と思えるような、心に残るチョコレート体験を是非お楽しみください。