定山渓ビューホテル春限定！和フレンチを楽しむ宿泊プランのご案内

定山渓ビューホテルの新たな体験

定山渓温泉に位置する「定山渓ビューホテル」では、2024年4月22日から宿泊者限定の新プラン「お箸で食べられる和フレンチ」が予約開始となります。本プランは、同ホテルが運営する「エグゼクティブスイート翠嶺」宿泊者の特権であり、春の季節にぴったりなメニューを堪能できます。

エグゼクティブスイート翠嶺の魅力

「エグゼクティブスイート翠嶺」は、「何もしない贅沢を楽しむ大人のための隠れ家」をテーマにしており、極上の滞在体験を提供しています。客室からは美しい北海道の自然を眺めることができ、贅沢なくつろぎの時間を過ごすことができます。ここでは、北海道の旬の食材をふんだんに取り入れた本格和会席料理を楽しむことができます。

春の新メニューお箸で食べられる和フレンチ

「お箸で食べられる和フレンチ」は、シンプルに和の要素とフレンチを融合させた新しい料理スタイルで、特に春の食材を大切にしています。メニューは多彩で、前菜には積丹ヒラメや噴火湾サクラマスを使った一品が登場。

前菜に続いて、シェフ特製の新玉ねぎのポタージュ、ジューシーな蝦夷アワビのスナッケ、そして豪華な北海道産牛のロティが続きます。興味深いのは、鶏白湯を使った味噌ラーメンで、フレンチの技法で表現されています。もちろん、これだけではなく、食事を彩る泡カクテルや、料理のエンターテインメントも合わせて楽しむことができます。

食事の流れと時間

宿泊プランは夕食と朝食の2食付きで、夕食は18:00から20:00、朝食は7:00から9:00まで提供されます。新鮮な食材を使用した料理は、各地方の特産物を取り入れたもので、美しい盛り付けも魅力のひとつです。メニューには、フォアグラを使ったリゾットや海鮮パフェなど、目にも楽しめる料理が並び、新しい感覚のダイニングを提供します。

予約方法と注意事項

予約は公式ウェブサイトから行うことができ、春メニューは6月以降に夏メニューへ切り替わる予定のため、早めの予約が推奨されます。興味がある方は、是非公式HPをチェックしてみてください。

エグゼクティブスイート翠嶺の設備

特別なラウンジや専用のレセプションデスクを設けており、宿泊者のプライベート空間を大切にしています。また、紅葉の名所として知られる二見吊橋の景色を楽しめる独自のラウンジは、心が安らぐ時間を提供してくれます。定山渓ビューホテルで過ごす時間は、日常から解放され、自分だけの贅沢な空間で心身ともにリフレッシュする絶好の機会です。

この春、定山渓ビューホテルで新しい体験をし、深い安らぎを感じるひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。