「FRAGLACE」新登場
2017-12-21 11:01:03
バラの香りを楽しむ新感覚アイスクリーム「FRAGLACE」デビュー
新登場!香りを食べるアイスクリーム「FRAGLACE」
魅惑的な香りと味わいで、アイスクリームの概念を覆す「FRAGLACE(フレグラス)」が新たに市場に登場しました。このブランド名は、英語の「fragrance(フレグランス)」とフランス語の「glace(グラス)」を組み合わせた造語。まさに香りを楽しむアイスクリームとして、多くの人々を魅了しています。
「FRAGLACE」では、大人のためのデザートとして、バラの香りをテーマにした二つのアイスクリームを提供しています。特に注目は「ローズバニラ」と「ローズチョコレート」の2フレーバー。これらは無農薬で育てられた国産バラを贅沢に使用し、シェフである田村浩二が監修を手がけています。彼がフレンチの名店で培った技術を活かし、アイスクリームに仕上げられています。
2つのフレーバーの特長
FRAGLACE ローズバニラ
このフレーバーは、バラの香りをさらに引き立てるために、バニラ、ココナッツ、トンカ豆を使用しています。その結果、豊かな香りと重厚感のある味わいを実現しており、まるで香水を味わうかのような贅沢なひとときを提供しています。コンフィチュールには、リュバーブとともに、花びらの形を残したままピューレ状に仕上げた無農薬の国産バラを使用しており、新しい香りとともに懐かしさをも呼び覚ます体験が楽しめます。
FRAGLACE ローズチョコレート
バレンタインシーズンに合わせて新たに登場したこのフレーバーは、バラとカカオを使用したリッチな味わいのチョコレートアイスクリームです。甘い香りのコンビネーションは絶妙で、濃厚なチョコレートとバラの香りが相まって、特別なデザートとして楽しめます。
香りの変化を体験する
「FRAGLACE」を楽しむ際は、3段階で香りの変化を楽しんでみてください。
1. アイスクリームを「とけかけ」で味わう:冷凍庫から出して10分待ち、スプーンがゆっくり入るくらいが最適です。バラとバニラの香りが混ざり合い、贅沢な風味を体感できます。
2. コンフィチュールを「あとがけ」する:アイスクリームの上にコンフィチュールをかけることで、バラの香りが一気に広がります。弾ける花びらの感覚が楽しめるこの瞬間は、まさに至福です。
3. 香りの余韻を楽しむ:アイスクリームが柔らかくなった頃に、濃厚な味わいと香りを共に楽しめます。香りの変化に身を委ね、心がとろけるような時間を堪能しましょう。
使用するバラのこだわり
「FRAGLACE」で使用されるバラは、平塚市の横田園芸の「YOKOTA ROSE」と島根県の出雲薔薇園の「さ姫」の2種。このバラは、無農薬で育てられ、色と香りの両方を追求しています。また、YOKOTA ROSEは、一般的なバラと比較して、香気成分が約3,840倍含まれているとされており、その品質の高さを誇示しています。
まとめ
「FRAGLACE」は、ただのアイスクリームではなく、新しいスイーツ体験を提供するブランドです。頑張った自分へのご褒美や、大切な人への贈り物として、この独特の体験を試してみる価値があります。バラの魅惑的な味わいをぜひ、一度ご体感ください。
会社情報
- 会社名
-
dot science株式会社
- 住所
- 東京都中央区銀座3-11-3リーグ銀座201
- 電話番号
-
03-4540-4271