5位に輝いたバー「ベンフィディック」が銀座で特別バーテンディングを開催

銀座で特別なバーテンディングイベントが開催

2024年1月25日（土）、東京・銀座のラウンジバー「THE GREY ROOM」にて、一夜限りの特別イベントが開催されます。今回の主役は、2024年「Asia’s 50 Best Bars」で日本勢最高位の5位にランクインした「バーベンフィディック」の店主、鹿山博康氏です。このイベントでは、鹿山氏の手による特別なカクテルが楽しめる他、音楽やインドのスパイスにインスパイアされたモダンな料理との素晴らしいペアリングを体験できます。

バーベンフィディックの魅力

「バーベンフィディック」は、鹿山氏が提唱する「Farm to glass」を実践するバーで、自然の恵みから選び抜かれた食材を用いたカクテルが特徴です。ゲール語に由来する店名は、山や鹿を意味し、バーテンダーの独自の哲学が反映されています。このバーの魅力は、アブサンや薬草酒、そして古酒のコレクションが魅力的な空間を作り出し、訪れる人々を虜にしています。特に、2024年のランキングで5位という素晴らしい成果は、その実力の証とも言えるでしょう。

ザ・ボタニストとドメーヌ・デ・オート・グラス

今回のイベントでは、2つの素晴らしいスピリッツも楽しむことができます。まず一つは、アイラ島で生産されるプレミアム・アイラ・ドライジン「ザ・ボタニスト」。このジンは、野生のボタニカルを手摘みし、丁寧に蒸留されており、アイラ島の自然と文化を感じることができます。また、フランスのオーガニックウイスキー「ドメーヌ・デ・オート・グラス」も特別に用意され、卓越した風味が楽しめます。

イベント詳細と料金

この特別なバーテンディングイベントの開催時間は、1月25日（土）19:00から。参加者は、スパイスを活かしたカクテル5種類と、Chef Tejasが作るインド料理5皿がセットになったモダンなペアリングコースを体験できます。料金は15,000円（税込、サービスチャージ別）で、事前予約が必要です。アラカルトでのカクテルも楽しめ、気軽に参加可能ですが、人気のイベントのため早めの予約が推奨されています。

新しいスパイス体験

今回のイベントは「Indian spice & Japanese Herb」ペアリングイベントと題し、インドのスパイスと日本のハーブを融合させた新感覚の体験を提供します。スパイスの奥深い味わいと、洗練されたカクテルが織りなすハーモニーは格別です。参加者は、農家バーテンダーである鹿山氏の情熱や思いを感じながら、ユニークな味わいの世界を楽しむことができるでしょう。

予約とアクセス

イベントへの参加は、THE GREY ROOMのオフィシャルサイトまたは電話（03-6274-6023）での予約が必要です。場所は東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 11Fに位置し、洗練された雰囲気の中で特別な夜を過ごすことができます。都心の喧騒から離れた大人の空間で、とっておきのひとときをお楽しみください。ギャラリー53

この機会をお見逃しなく！