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ドバイの高級日本料理「崇寿 TakaHisa」、MENAで歴史的快挙！

アラブ首長国連邦、ドバイに位置する日本料理レストラン「崇寿 TakaHisa Japanese Restaurant」が、世界的に権威のある「MENA's 50 Best Restaurants 2025」において、優れた評価を受け41位にランクインしました。この受賞は、同アワードへの初めてのエントリーとなり、日本人オーナーのレストランとしては初めての栄誉です。

魅力的な受賞式

授賞式は2025年1月28日にアブダビの「Earth Abu Dhabi」で行われ、多くの料理関係者や美食家が集まりました。その中で、受賞シェフたちの功績が称えられ、「崇寿 TakaHisa」の料理長であるすしシェフ・行方崇氏と和牛シェフ・上田寿夫氏がその栄誉を手にしました。

特徴的な料理と食材

「崇寿 TakaHisa」の魅力は、専任のすしシェフと和牛シェフによる卓越した料理にあります。行方氏と上田氏はそれぞれの専門技術を駆使し、驚くべき料理を提供しています。

特に、豊洲市場から週3〜5回の頻度で直送される鮮魚を使用しており、最高ランクのネタを贅沢に使ったお寿司は、訪れるすべての人々を魅了しています。さらに、和牛には日本のトップブランドが使われており、そのクオリティは極めて高いと評価されています。

魅力のあるロケーション

「崇寿 TakaHisa」は、ドバイのブルーウォーターズにあるバンヤンツリーホテル内に位置しています。このエリアは高級ホテルやレジデンスが集まる場所であり、観光客や富裕層にとっての人気スポットとして知られています。

特に、世界最大級の観覧車「アイン・ドバイ」も近くにあり、観光する際に訪れる絶好のロケーションとなっています。贅沢な環境で、極上の料理を楽しむ至福のひとときを提供しています。

注目のメディア出演

「崇寿 TakaHisa」は多くのメディアにも取り上げられています。2024年に放送されたTBSの「情報7daysニュースキャスター」では、今すぐ求められる日本人の寿司職人として登場しました。また、朝日新聞や読売新聞などでも取り上げられ、その知名度をさらに高めています。

まとめ

「崇寿 TakaHisa」の初のMENAランクインは、その料理やサービスが確かなものであることの証明です。ラグジュアリーな環境で、日本の食文化を体験できるこのレストランは、ドバイに訪れる際には一度は足を運びたい場所と言えるでしょう。美食と贅沢が交わる瞬間が、あなたを待っています。

関連リンク

サードペディア百科事典: ドバイ 崇寿 TakaHisa MENAのレストラン

Wiki3: ドバイ 崇寿 TakaHisa MENAのレストラン