秋の味覚を堪能！牛カツ京都勝牛に新メニュー登場

秋の味覚を楽しむ『牛カツと秋刀魚カツ膳』

株式会社ゴリップが運営する「牛カツ京都勝牛」は、秋を迎え、全国の店舗で新たなシーズナルメニュー『牛カツと秋刀魚カツ膳』の販売を開始します。この限定メニューは、2024年9月18日から11月中旬まで楽しむことができるため、秋の食文化を代表する味覚を存分に堪能するチャンスです。

季節にぴったりな新作メニューの魅力

「牛と海鮮の相盛り膳」シリーズは、牛カツと海の幸を組み合わせた人気の高いメニューで、これまでにも「牛カツと鰻カツ膳」や「牛カツと鰹カツ膳」といった多彩なラインナップで支持を集めてきました。今回の『牛カツと秋刀魚カツ膳』は、これらの試みをさらに進化させ、秋刀魚を使用したブランド初のメニューとして登場します。

新作メニューには、漁獲量日本一を誇る北海道産の秋刀魚が贅沢に使用されています。外はカリッと、中はふっくらと仕上げることで、食欲をそそる秋刀魚の味わいを引き立てます。

3種の薬味でさっぱりと味わう

秋刀魚カツには、香り高い大葉やみょうが、たまねぎといった3種の薬味が添えられ、おろしポン酢やレモンと共に楽しむことができます。さっぱりとした味わいが素材の旨味を引き立て、飽きが来ない味わいを実現しています。また、定番のだし醤油や山椒塩、牛カツソースなどとの組み合わせも楽しめるのが嬉しいポイントです。

商品情報と販売店舗

- 商品名: 牛サーロインカツと秋刀魚カツ膳 - 1,690円（税込1,859円）
- 追い秋刀魚カツ: ＋690円（税込759円）
- 提供期間: 2024年9月18日（水）〜2024年11月中旬まで（在庫が無くなり次第終了）
- 販売店舗: 全国の「牛カツ京都勝牛」および「牛カツと和定食京都勝牛」店舗（※一部店舗を除く）

特に、京都の先斗町本店や河原町店では、別メニューとして「牛上ロースカツと秋刀魚カツ膳」も選べるため、ファンにとって見逃せないチャンスです。

牛カツを世界に

「牛カツ京都勝牛」は、「京都から“牛カツ”を、世界の“GYUKATSU”へ。」というミッションのもと、国内外で多くの店舗を展開しています。日本食文化の一部として注目を集める牛カツは、現在国内98店舗、海外にも23店舗を持つなど、グローバル展開を進めています。今後も新たな出店を通じて、牛カツの魅力を広げていくことでしょう。

秋の訪れを感じながら、ぜひこの機会に『牛カツと秋刀魚カツ膳』を味わってみてください。味覚豊かなこの季節を、特別な一皿で楽しむことができます。