#埼玉県 #所沢市 #パウンドケーキ #全菓

埼玉県のスイーツ界に新たな風を吹かせる『柳緑の茶園』

埼玉県所沢市に拠点を構える株式会社全菓。創業以来、33年の歴史を持つ同社は、スイーツ開発に力を入れる企業として知られています。この度、彼らが手がけた「柳緑の茶園」は、新商品AWARD 2021において、金賞とグローバル賞の二冠を受賞しました。本記事では、この注目のパウンドケーキに秘められた魅力と、製品へのこだわりについて詳しくご紹介いたします。

安全・安心を追求するスイーツづくり

全菓は、顧客と直接接しないからこそ、「笑顔で、喜んで食べてもらう」ことを一番大切にしています。そのため、2021年4月にはISO22000の認証を取得し、安全で安心なスイーツ作りの体制を整えました。この食品安全マネジメントシステムの維持・改善に努め、常に高品質な商品を提供することに力を注いでいます。

地域に根ざした素材の選定

「柳緑の茶園」には、埼玉県所沢市で生産された「ハッピー卵」と、香り豊かな狭山茶がふんだんに使用されています。この二つの素材は、共に地域で受賞歴がある品質の高さを誇ります。全菓では、埼玉の豊かな土壌が育む自然素材を使用することで、環境への負担を軽減しつつ、できたての美味しさを届けることを実現しています。また、同じ地域内で努力する生産者と連携できることは、作り手としての特別な喜びであると語っています。

食品ロス削減への取り組み

全菓は、持続可能な地域づくりにも力を入れています。その一環として、余剰品や規格外の製品を、工場直売所「ガトーシャトウ」で地域に提供することによって、食品ロスの削減に取り組んでいます。このように、企業のスイーツが地域に貢献する姿勢は、多くの人々に支持されています。

「柳緑の茶園」の特徴

「柳緑の茶園」はスライスカットされており、お茶やコーヒーとともに楽しむことができます。希望小売価格は税別で2,963円、税込で3,200円という設定です。全菓の製品は、安心・安全に加え、心にも残る美味しさが特徴です。

これからの展望

全菓は今後も、持続可能な生産体制を維持しつつ、安全で安心なスイーツづくりを続けていくと宣言しています。そして、関わるすべてのお客様に笑顔を届ける社会の実現に向けて、サービス向上に励む方針です。

会社概要

• - 会社名：株式会社全菓
• - 所在地：埼玉県所沢市林1丁目64-2
• - 連絡先：04-2937-4477
• - 設立年月：平成23年(2011年)4月5日
• - ISO取得：食品安全マネジメントシステム ISO 22000 2018（2021年4月取得）
• - ウェブサイト：zenca.jp
• - Instagram：@zenca_insta

関連リンク

サードペディア百科事典: 埼玉県 所沢市 パウンドケーキ 全菓

Wiki3: 埼玉県 所沢市 パウンドケーキ 全菓