牛丼チェーン吉野家と大学生がAI活用の未来を探る体験プログラム開催
2026年2月23日、株式会社吉野家は株式会社TERRAISEとともに、大学生向けに「生成AI活用による次世代店舗経営体験プログラム」を実施しました。今回のプログラムは、学生たちに飲食業界の新たな可能性を示すだけでなく、AIを駆使した戦略的経営の体験を提供することを目的としています。
オープンカンパニーの背景
近年、飲食業界における店長職は単なる「現場運営」から「高度な店舗経営」へと進化しています。この変化に伴い、学生たちが持つ従来の飲食業界に対する固定観念を打破し、店長が果たす経営の重要な役割を伝えたく、このプログラムを立ち上げました。特に生成AIを活用することで、より創造的で戦略的な仕事へと進化する可能性を示しています。
本プログラムでは、